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菜式/风味3.7
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服务3.5
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气氛3.5
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成本效益3.5
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酒类/饮料-
3.6
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菜式/风味3.7
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服务3.5
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气氛3.5
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成本效益3.5
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酒类/饮料-
~JPY 999每人
旨い富山ブラック
座位、设备
特点 - 相关信息
富山ブラックラーメンはしょっぱ過ぎて、面白いけど美味しくはない。何度か違うお店で試したけれどそんな印象。
それが、ここ『麺八』のラーメンを食べて初めてブラックラーメンを美味しく感じました。
頼んだのは「チャーシュー麺」
メニューはラーメン、チャーシュー麺、それの大盛だけなので悩みません。(夜は居酒屋メニューもあります)
スープ
レンゲはなく、スープは飲まない(飲めない)激しょっぱタイプかと思いきや、黒いけれどそんなにしょっぱくはない。しょっぱくないだけのブラックラーメンは他でもありますが、ここのは濃い中にも旨味があり美味しく飲めます。
チャーシュー
ネギの下から大量のチャーシューが出現。これは激しょっぱい、これぞブラックラーメン。しょっぱ過ぎですが、他がそうでもないので逃げ場がある。スープで洗ったりチャーシューをおかずに麺を食べるとバランスがとれます。
メンマは薄味、ネギは多め。しょっぱいのはチャーシューだけ。ブラックラーメンの個性はありながらバランスがいい。
ブラックラーメンは美味しくない、と思っている方は一度ここのラーメンを試してみて下さい。