店名 |
Sushi kin
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类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
预约・查询 |
0766-23-5781 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
富山県高岡市末広町50-13 |
交通方式 |
JR北陸本線高岡駅から徒歩約3分 距離高冈站 168 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Diners) 无使用电子钱 |
座位数 |
17 Seats ( カウンターは8席程度) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ただし奥に喫煙スペースあり |
停车场 |
不可能 すぐ目の前に大型のコインパーキングがあります。収容200台ほど。 |
空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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すごいお店でした。
素晴らしく美味しいのに、カウンターに座りおまかせでおつまみとお寿司をいただいて6000円台。
しかも地元のものが多くいただけて言うことなしですが、地元のお客さんがほとんどで会話が弾んでいるのでお一人様はちょっと居心地が良くないかもしれませんが(一人客は私だけだったので)、それを差し引いても最高でした。
1ヶ月以上前に18時の開店時間に予約し5分前に到着すると、暖簾が出ておらず外にいると出前容器を回収してきた若女将的な方が戻られ、少し待って入れていただきました。
カウンターに座りビールをお願いし、若大将(はじめは職人さんが1人だったのでその人が大将だと思ったのですが、お客さんが増えると年配の職人さんも出てきて親子っぽい感じだったので)に最初は少しお造りであとはお寿司とお願いしました。
お造りは平目とカジキマグロの昆布〆(初めていただいたのですが絶品)ブリの小さいの、ボタンエビで、めちゃくちゃ新鮮で美味しい。
おつまみにゲソ焼きか穴子を聞かれ、ゲソを選びましたがこれも良い焼き加減と塩加減でお酒に合う合う。
お寿司は、白エビ(甘くねっとり美味しい)、平目の昆布〆(技ありの味加減)、アオリイカ(隠し包丁で柔らかく甘く美味しい)、バイ貝(コリっとしていて抜群)、まぐろ(上質さがわかる旨み)、〆鯖(あんまり好きじゃないはずなのに、どうしてこんなに美味しいんだろう)、アジ(青魚のくせが全くなく美味しい)、穴子(普段は好まないが甘くないので美味しい)、ベニズワイガニ(間違いなしの旨み)というラインナップで途中日本酒もいただきお腹いっぱい。
お寿司がとにかくどれも美味しくて驚きました。
こちらの息子さんが夏の甲子園で活躍されたらしく、皆さんその話で盛り上がっていて地元で愛されているお寿司屋さんなんだと実感しました。
そんなお人柄が手間をかけたお寿司やお料理につながるのだと思いました。
ごちそうさまでした、高岡いや富山に行ったら必ず伺いたいと思います。