餐厅信息
细节
| 店名 |
Sawaya Shokuhin
|
|---|---|
| 类型 | 面包 |
| 预约・查询 |
0766-51-6388 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
富山県射水市広上工業団地2000-35 |
| 交通方式 |
距離二塚 1,723 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
画像ブログ⇒｢http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-4735.html｣
2021/7に富山のスーパーマーケットが名古屋に初出店したって､話題になってたアルビス中村二瀬店に行ってみる。初めて見る北陸の食べ物に､お寿司､鮮魚と目移りしちゃうけど､女房がこれは買わなきゃって言ってたのが｢昆布パン｣。で売ってるのは入口直ぐのベーカリーじゃなくて､市販製パン売り場の一角。ここには昆布パン製造メーカーの｢さわや食品｣ものが並んでて､目当ての｢富山の昆布パン｣が税別160円。POP：北海道産昆布､富山県産こしひかり米粉､りんご酢使用。｢チーズをのせたり､醤油を塗って焼いても美味しいです｣だって。その他､｢富山の昆布パンうめ｣税別185円･コーヒースナック税別130円･コーヒースティック税別140円ってのも。ちなみに次回､買わなきゃって思ったのが､菓子工房大樹の｢恐竜のたまご昭和ロール｣に｢なめらか恐竜のたまご｣。いや冬場だし､｢えがわの水羊かん｣(福井銘菓｢越前水羊かん｣もあり)の方が先か。でさわや食品｢富山の昆布パン｣､ウチに帰って実食。
まずそのまま食らいつくと､ふんわりした手触りのパンは食べても見たまんま。散りばめられた線切り細昆布が食べた後に口に残る。リンゴ酢は思ったほど主張しないけど､味わいは酸っぱ過ぎない酢昆布パンって感じ？でも正直､この昆布…邪魔かも。じゃぁってんで醤油塗りとチーズ乗せでオーブン加熱して食べてみる。ん！これならいける！特にチーズ､美味しい。カリっと焼けたパンとの組合せが､焼きたてのピザの縁にニアリー。女房はチーズが得意じゃないってのもあるし､焼き餅みたいと醤油押し。確かにオーブンするとそう感じなくもないかも。どっちにしてもチーズも醤油も元のパンとは全くの別物。邪魔じゃない？って感じた昆布の違和感も無くなってて美味しい。でも極端に言えば昆布不要？って気もするけど､女房は昆布嫌いに食べさせるにはいいかもねだって。まぁね､口残りに硬さのある昆布も､何度か食べて､慣れちゃうと､昆布の風味も味わいながら美味しく食べられる様になるんだろう。76点
WEB：富山で昆布は採れないが､北前船の寄港地だったため昔から昆布に触れる機会が多く､今も富山市の1世帯当たりの昆布年間支出金額(平成18～20年平均)は全国平均の3倍近く。だしをとるだけでなく、料理素材に幅広く使うのが富山流で昆布巻きや昆布締め､とろろ､昆布かまぼこなど､昆布の料理や加工品が豊富。お正月のお餅にもこんぶがはいっているとか。