製麺所直営のうどん店とは？
（このお店どんなお店？）
昨年7月に新規OPENした文字通り氷見饂飩と氷見パスタ製造のかなや製麺所
直営のうどん店です。昼はうどん中心の食堂、週末夜はパスタのお店になり
ます。場所は国道160号線の窪北交差点直ぐ横にお店が有ります。
＊（建物、駐車場、店内）
大きめの工場の左手が、黄色の目立つ看板が目印のお店で右手は製麺所ですね。
駐車場はお店の前に15台くらい停めれます。店内右手がカウンター8席と厨房。
左手が2人用テーブル×３と6人用×５で計44席です。入口でうどんやパスタの
販売もしています。男女3人で廻していて接客は問題有りません。
＊（料理）
・氷見カレー鍋うどん（税込864円）
お店がどーもこれを食べて欲しいらしいです。今日は寒いし好きなので迷わず
お店の思惑に乗る事にしました。暫くしてうどん到着です。飛び跳ね防止！の
黒いエプロンを貰います。具は鶏肉、ねぎでチーズをかけてあります。麺の幅
がバラバラなので間違いなく手打ち？かな。麺に腰も有るし、カレーのルーも
辛さも丁度で美味しいです。チーズが濃厚さとまろやかさを生み良い感じです。
＊（そとくん言いたい放題）
まず美味しいのですが、全体的に値段設定が高め。製麺所のお店なら安く提供
して、ついでに商品の麺を売る様にした方が良いと思います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oshokujiga Dekiru Seimenjo Nagomi
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、咖哩乌冬面 |
| 预约・查询 |
0766-73-7309 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
富山県氷見市窪852-6 |
| 交通方式 |
国道160号线洼北十字路口旁。 距離冰见 983 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2015.7.10 |
| 备注 |
(周一、周三、周四) 11:00~14:00 (周五、周六、周日) 18:00~21:00可品尝意大利面。 |
＊「このお店について！＆お店基本情報！」
・高岡～氷見に向かう国道160号線沿いの窪にあるうどんの食堂で製麺所の
横にあります。「かなや麵業」のうどんは、喉越しが良く弾力があります。
駐車場は敷地の番号が書いて無い部分で８台くらいですね。店内は左半分
が食堂でカウンターとテーブル席からなります。
＊「対策！など…。」
・入口に消毒液・検温器完備。入店時マスク必須です。座席に仕切りあります。
入口にある券売機で事前清算で。支払い方法は現金かQRコード決済です。
＊「本日のメニュー！」
・氷見カレー鍋うどん（税込860円）
・鍋焼きうどん（税込860円）
・とまとカレー鍋うどん・小ライスセット（税込1060円）私の注文。
トマト風のカレーも有るので合うと思いましたが、ここまで生っぽいの
トマトがゴロゴロ入るのは少し驚きです。麺は太めの平打ちですが食感
はモチモチしてます。幅は広い狭いのは手打ちならでは。スープは鶏肉
牛肉・玉葱・キャベツ・ニンニクをトロトロに煮込み、煮干し粉・昆布
味噌をブレンドしたものです。具はロメインレタス・玉子も入ってます。
酸味と旨味・辛みのバランスがよくて、麵にも馴染んで美味しいですね。
全部食べたら残ったスープにご飯を入れてカレーおじやにしましょう。
＊「そとくんの甘辛コメント！」
・生のトマトがカレーに溶け込んで意外に美味しいと思いました。うどんの
麺は腰があると言うよりはモチモチでつるんとしたタイプでカレールーに
も馴染み易いと思いました。トマトを入れるのはお家カレーでもありかも。