官方消息
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Muten Kurazushi
(無添くら寿司)
メインの寿司もサブメニューも工夫
2016年5月
砺波市で回転寿司。無添くら寿司砺波店を訪問した。
テーブルメニューに『天然魚』『どの魚が入るかは漁次第』と書かれている。『天然魚』はさておいても、『漁次第』とは無責任のように思えるも、実におもしろい。それだけ新鮮なものを提供しているともとれる。
『天然魚』には、造りや握りでは馴染みのない『ボラ』や『マヒマヒ(シイラ)』が名を連ねている。このようなところの工夫が無添くら寿司の特長のひとつと言えよう。
鉄火巻き、〆鯖、太刀魚、鮪、鰹軍艦、鰹ドレッシング、鰹たたき、えんがわ、ヤリイカゲソ、ヅケ、いか天南蛮手巻き、ボラ(キムチダレ)と食した。食べ過ぎたなぁ…
さて、ボラであるが、前述のとおり造りや握りでは馴染みがない。というのは時と場所によっては、その身が泥臭さを感じさせる。よく、旨い旨いと言われるが、私は釣れてもリリースするくらいに好んでは食べない。しかし『寒鰤、寒鯔(ぼら)、寒鮃』といわれるほど冬は脂がのって旨い。この時期はどうなのか？
泥臭さは感じない。しかし旨みもない。やはり時季はずれのようである。キムチダレがうまい具合にクセを消しているのであろう。
メニューに工夫をしている無添くら寿司は、リーズナブルに回転寿司を食すのにはよいだろう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Muten Kurazushi
|
|---|---|
| 类型 | 回转寿司 |
|
0763-33-7613 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
富山県砺波市となみ町1-26 |
| 交通方式 |
距離砺波 501 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
196 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 100台 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
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2017年11月
砺波市内で『くら寿司』を前にして『ビールが飲みたい』モード。満席長蛇の順番待ちのなか、カウンター待ちとしているので、わずか10分ほどで着席。
まずは『ビンビール』を… 端末機の中には出てこない… セルフサービスで満員の店内を出入り口近くにある冷蔵庫まで取りに行く。いささか面倒。
店内にはいると大いにコマーシャルしている『竹姫寿司まぐろユッケ』、『竹姫寿司白子ポン酢ジュレ』なるものがある。ビールのアテにと発注。思う以上に小ぶりな容器にガクッとなる。
『大盛貝柱』と『肉厚トロ〆さば』を発注。肉厚トロ〆さばが美味しい。強い〆具合ではあるが十分脂がのった鯖であり気にならない。貝柱の方は、シャリを先にいただき、貝柱のみをあとからビールのアテとしてつまむ。
ビンビールをお代わりした後、おなか具合はいい加減となったことから、『シャリ野菜えびマヨ手巻き』『シャリ野菜まぐろユッケ』『シャリ野菜えび』を発注。シャリがまさに野菜(大根の千切りを塩もみしてシャリ代わりとしたもの)に置き換えられている。糖質オフでヘルシー。
予想できた味であるのでノリやマヨネーズに合うタネを選んでみたのだが、正解。なかなかおいしく、ビールにも合う。
最後のアテは『特選えびマヨ』。しばらくのあいだ待たされたが、アツアツのをいただくことができた。
『くら呑み』なかなかですぞ。