料理の流れが美しい
和歌山ミシュランがあれば絶対星つき。
美味しい。芦屋あたりのミシュランの星つきの和食店より美味しいと思います。以前、京都の義兄がこの店に来たとき、「京都ならこの３倍の値段の味」と言ってました。
今回は特に味がパワーアップしたように思います。前菜から最後の栗ごはんまで、はずれなく大満足しました。葛のあんかけの椀物が印象深く、里芋(?)、人参、しめじにあんをかけたシンプルな料理ですが、これが美味しかった。
日本酒、ワインなどいろいろ置いてありますが、主人お勧めの日本酒はこれも美味。お勧めです。
和歌山にこういうお店があって良かった。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yaokame（Yaokame）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
073-423-0406 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
和歌山県和歌山市東仲間町2-50 |
| 交通方式 |
JR和歌山駅・北西方向。 距離纪和 420 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
二階席のみサービス料５％。二階席はお昼営業(要予約) |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ カウンター9席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 2階席は予約のみ |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 8台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
創業150年以上の老舗 |
久しぶりにお伺いしました。コースをいただきましたが、起承転結、序破急、交響曲というのでしょうか、とにかく料理の流れが美しい。こんな料理が出るのでは？という予想を超えて驚かされます。川が源泉から急流になりゆったりと流れ、時には滝になり・・というように料理のメリハリがあってとても楽しい時間を過ごすことができました。抽象的・観念的で申し訳ありませんが、本当にそんな感じの料理です。〇シュランは何してるんだ？（大将は☆には全然こだわってられませんが）と思いました。