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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kakura（Kakura）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面 |
|
073-433-1122 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
和歌山県和歌山市友田町5-46 近鉄百貨店和歌山店 B1F |
| 交通方式 |
JR和歌山駅ビル構内 距離和歌山 70 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター席のみ8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 近鉄百貨店駐車場利用 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
和歌山県の中心都市・和歌山市の玄関口、JRおよび和歌山電鉄の和歌山駅に隣接しているターミナル百貨店・近鉄百貨店和歌山店の地下にある中華料理のスタンドです。
中国のコカコーラのような店名のこのお店、本店はここから歩いて5分ほどの国体道路沿い、有名な井出商店の近くにあるようです。
店内はカウンター席のみの全8席。キャッシャーのところにテイクアウトのカウンターも置かれていて、持ち帰りが多いお店であることを窺わせています。
メニューは中華焼きそばなどの麺類、エビチャーハンなどの飯類、麻婆豆腐などの一品とライスのセット、麺類と炒飯のセットなど全17種で、750円～980円の価格帯となっています。
注文は「塩れもんラーメン」（800円）を単品で。そう待つことなく差し出されました。白い器に澄明のスープが満たされ、上面にレモンとミズナ、白髪葱、ワンタンがトッピングされています。
レモンの香りが立ち上がる中、先ずはスープを啜ってみる…鶏ガラベースのあっさりした味わいながら、深い旨みがある。そしてなんといってもレモンの爽やかな風味が実にいい。
麺は極細のストレートで、しこしこした食感とともに程よいコシを持っています。もちろんこの爽やかなスープとの相性も上々ながら、スープの引き上げは期待できません。
トッピングのミズナと白髪葱がハリハリした食感。ワンタンはエビ入りでプルンとした口当たりで中の餡もプリプリ。これは上質感があります。
レモンは輪切りのなので輪の中に箸を突き刺し、くるくるっとねじれば簡単に絞れます。3枚全部を絞ってスープを啜ると、きりっと引き締まった風味となりいい具合です。
このスープなら全部飲み干しても罪悪感はない。和歌山の中華そばといえば濃厚さが特徴だが、これはその中でもかなり異質。濃厚ラーメンに辟易したときに利用価値は高いですね。