Rambou Buta Seimenjo
(暴豚製麺所)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rambou Buta Seimenjo
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
073-499-6037 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
和歌山県和歌山市中317 |
| 交通方式 |
南海本線の和歌山大学前駅西口から徒歩20分位 距離和歌山大学前 1,483 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 第二駐車場あり（歩道橋を挟んだ店舗南側） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
キッズメニューあり。ただし、カウンター席に座れない年齢は不可。 |
| 开店日 |
2012.4.10 |
| 备注 |
2015年8月より平日昼の部の営業を再開したようです。 |
暴豚製麺所は行ってからしばらく経つとまた食べたくなるので、定期的に通ってしまいます。
私はたいてい並ラーメンを「ニンニク入り、あとは普通」で注文します。これでも麺だけで300グラムありますし、盛られたやさい(ほとんどもやし)も結構なボリュームです。「やさいマシマシ」を頼めば、これでもかと言わんばかりにやさいを山盛りにしてくれますが、私にはとても完食できません。「マシのお残し厳禁」とのことですので、はじめてで自信のない方は量を加減されたほうがいいと思います。
ラーメンの味については、これはもう病みつきになる旨さです。寸胴で白濁するまで煮込まれた豚骨スープのまろやかな旨味とコクに多すぎるほどの醤油ベースのカエシ、そして大量の粉末化学調味料が加わり、さらに味付け背脂がたっぷりとトッピングされることで、スープは味が濃すぎるぐらい濃厚でパンチが効きまくってます。この濃いスープとたっぷりと盛られたもやしがメチャクチャあいます。また、ラーメンの麺とは思えないほどに噛み応えのある超極太縮れ麺に、このスープをガッツリ絡ませてワシワシと噛むのが好きですね。更にニンニクをスープに放てば、より一層中毒性のある旨さが広がります。舌がピリピリするほどに効いたニンニクが最高です。分厚い二枚のチャーシューも、ワイルドな見た目に反してとても柔らかく、味がしっかりと馴染んでいて美味しいです。
とにかくパンチとニンニクが効きまくった中毒性のある旨さにいつもやられてしまいます。これからもリピートは避けられそうにありません。