やっぱりフジマルさん、文句無し♪
久しぶりに十番丁のフジマルさんへランチに、少しでも到着が遅れると満席になるので余裕をもって食べたいのならお昼時は正午より前にどうぞ！
久しぶりに食べたフジマルのヘレカツはやはり絶品、病気のせいでたくさんは食べられず二枚にしましたが、この旨さなら三枚もいけるかも(^_^;)
出来合えの漬物だけは頂けませんが、他は何を食べても間違いのない美味しさです♪
味噌汁に使われているのはおそらく八丁味噌で、香りの高さはヘレカツの美味しさを引き立てます。
今回はヘレカツサンド￥880を持ち帰りにしましてたった今朝食に頂きましたが、泣けてくるほどの美味しさに感動しました(^o^)/
本当は満点にしたい店です(^o^)/
私は実は食べログのレビューで味に５点満点を付けたことはほとんど無いです、でもこの店のヘレカツには本当は満点にしたいと思ってます！
それくらいフジマルさんのヘレカツは完璧です♪
私が求める全ての要素をこの店のヘレカツは満たしております、肉の下拵え･衣の一体感･揚げ具合･ソースの味･衣の美味さ♪ 全てが完璧なんです(^o^)/
しかも店の内装外装や接客態度も素晴らしく、正直なところ欠点なんか見付けようも無いくらいです。
私は今までトンカツが美味いと言われるいろんな店を訪れましたが、和歌山県内においてここより美味い店は私的にはございません(^o^)/
しかも味噌汁なんですが使われている赤味噌が半端なく美味で、おそらく愛知県の名のある八丁味噌ではないかと私は思っております、香ばしいんです♪
ただ一つ！ ただ一つだけ気掛かりなのが漬物です。
私は漬物にはうるさいのですが、残念ながらフジマルさんのは出来あえのしば漬けと沢庵(^_^;)
これだけは勘弁願いますフジマルさん、他の全てが完璧なんですからどうか漬物にも手を抜かないで頂きたい、最低でも白菜やキャベツの塩揉みでも良いですからどうぞ自家製の漬物を出して頂きたいとモノノフ切に願います！
私的にはロシア漬けのようなピクルスみたいな醗酵系のが、フジマルさんのカツには合うと思います！
和歌山市トンカツ私的ランキング１位です ＾ｗ＾
ブロ友さん達の絶賛の声を聞いて初めて訪れたとんかつ専門店「フジマル」さんでしたが、
たった１回の訪問で和歌山市トンカツ私的ランキング首位に躍り出てしまいました＾＾；
周囲に駐車場が少ないとの話も出ておりましたが、コインパーキングは結構有りましたｗ
店内はカウンター５席くらいと６人掛けテーブルと４人掛け小上がりが２卓、
それに２人掛けの小上がりが１卓だったと思います。
２階席があるのかどうかは初めてでしたので聞いておりません。
ランチタイムでしたので家内はヘレカツ３個入り定食￥880を、
私はトンカツ定食￥880をどちらもトマトとデミの合い掛けソースで注文。
ご飯は自信が無かったので一応普通盛りでお願い致しました。
フロア係のお姉さんもとっても丁寧な接客で好感が持てましたね、
先月訪れた大人気の家系ラーメン屋の酷い接客とは大違いでしたｗ
待つこと１０分足らずで２人分が同時に配膳されて参りました、
これってカップル客にとっては実は大切な事ですよね ＾ｗ＾
私の個人的な意見ですが定食の場合味噌汁の味が重要で、
これが美味いともう他のメインの料理もまず間違い無いのです！
でまずは赤出汁味噌汁をズズ～～～っと．．．．．．うっまいです！！！
次にカツの切り目をチェック、スパッと奇麗にカットされたカツの断面は
ピンク！ ピンク！ きれいなピンク色ではございませんか ＾ｗ＾
それでは実食と参りましょう、まずはトンカツの方から頂きましょう。
サクッ！という音と共に豚肉から滲み出す肉汁、あぁぁ美味い！
どれどれヘレカツの方は果たして如何でしょうかねぇ？
ザックッ！ フワン．．．ええぇ～～～歯が要らないんじゃないの ＾ｗ＾
いったいこのお肉の軟らかさは何と例えれば良いのでしょうねぇ？
とにかくお年寄りの方でも安心して噛み切れる軟らかさなんですｗ
軟らかいだけじゃないですよ旨味もたっぷりですよ ＾ｗ＾
付け添えのキャベツの千切りの量も切り方も申し分無し、
カラシが無くなったら追加してくれるのもお値打ちですねｗ
もちろん大盛無料という大サービスでこのお値段とは凄い！
ソースは特製でデミグラスかトマトソースを選べますが、
ありがたい事に両方の合い掛けも薦めてくれるんですｗ
デミグラスソースにはおそらくですが黒粒胡椒と
グローブのような香辛料が使われておりまして、
少々塩気が強いのだけは些か気にはなりました。
トマトソースはあっさり味でカラシとは合わないと感じました。
しかしとにかく￥８８０と言うお値段でここまでの味を実現されて、
しかも接客にも全くそつが無いというのは見事なものだと思います。
という事で現在のところ和歌山市トンカツ私的ランキングは、
ももたろうを抜いてフジマルが堂々のトップに決定致しました ＾ｗ＾
帰り際にはご主人と奥さんと思しきお二人に声を掛け、
美味しかったので必ずまた来ますとお伝えさせて頂きました♪
フジマル特製カツサンドの文字に後ろ髪を引かれながらも、
惜しみつつお店を後にした我ら夫婦でございました ＾ｗ＾
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Sou Fujimaru
|
|---|---|
| 类型 | 西式料理、炸猪排、咖喱 |
|
073-426-0101 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订
席の予約は不可 |
| 地址 |
和歌山県和歌山市十番丁52 土谷ビル 1F |
| 交通方式 |
和歌山バス 公園前バス停から徒歩5分 距離和歌山市 1,062 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター席6席、4人掛け掘りごたつ席3卓、6人掛けテーブル1卓（相席可能）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 11:00～14:00まで完全禁煙 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.4.1 |
| 备注 |
とんかつ荘 フジマル |
半年ぶりのフジマルさん訪問です、なかなか来る機会が無かったのは少し揚げ物を避けてたからです。
お医者さんから忠告されて渋々揚げ物を避けていたのですが、我慢出来なくなりましてねぇ(^_^;)
この日は初めてのメニューのロースヘレの盛り合わせ定食を注文してみましたが、う～んどうしたのかな何だか前よりヘレ肉が硬くなってた気がしました。
まぁそれでも美味しいんですけどね。