餐厅信息
细节
| 店名 |
Marukan
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|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、海鲜 |
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050-5590-0684 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
和歌山県西牟婁郡白浜町1667-22 フィッシャーマンズ・ワーフ白浜 2F |
| 交通方式 |
从白良滨步行1分钟Fisherman'sWarf内 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 4人用餐桌7桌，6人用餐桌2桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 给用餐的客人免费优惠券。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.8.1 |
| 电话号码 |
0739-33-2555 |
JRきのくに線・白浜駅から明光バスで10分ほど、湯崎BSで降りて目の前の海沿いに、地元漁協が運営する複合施設「フィッシャーマンズワーフ白浜」が2013年から営業しています。
ここは海鮮市場やダイビング、フィッシングを取り扱うショップ、レストラン等からなり、白浜の新しい観光スポットとして定着してきました。
このフィッシャーマンズワーフ白浜の2階に、昨年（2022年）の8月1日、鰻と地元の海山川料理のお店が新たにオープンされたとのこと。
「バスde温泉」（kurodaが実践する温泉ひとり旅のこと）により白浜を訪れ、ホテルでチェックインを済ませ、ひと風呂浴びた後、夕食のためにこちらを訪ねました。観光案内所のスタッフにもお薦めされたしね。
エレベーターで2階に上がると、一方に以前ランチで利用した「和ダイニングBanya」があり、その反対側にこのお店のエントランスがあります。
店内はゆったりとテーブル席が並ぶ全40席。シックな色調で落ち着いた雰囲気。エントランスのところには養鰻の桶が積み上げられていて、中に大勢の鰻がいるとのこと。
メニューは白浜温泉水で泥抜きしたという鰻重などの鰻料理を筆頭に、紀州備長炭による熊野牛の炭火焼などの焼物、地物の魚料理、太地産の鯨料理、クエなどの鍋料理など実に多彩です。
「本日の海鮮カルパッチョ」（880円）は大きな平皿に生野菜とともにタイ、マグロ、タコが盛られ、その中央に紅心大根とともにイクラが乗せられています。レモンを絞っていただきます。
海鮮はもちろん新鮮で、野菜もシャキシャキしている。レモンによってさっぱり引き締まった味わいになります。
お酒は和歌山の銘酒（龍神丸・純米吟醸、紀土・純米大吟醸、黒牛・辛口純米）の飲み比べ（770円）を注文。しっかりした飲み口の龍神丸が気に入りました。
「たいあら炊き」（540円）は、中サイズの鯛の頭半分です。しっかりした味付けになっていて、骨離れも良くて猫が跨ぐぐらいにきれいに突きました。ただワタシには味が濃すぎでした。
サービスで茶わん蒸しと鯖子の煮付を出してくださいました。茶わん蒸しは程よい出汁味。鯖子は初めて食べたのだが、ふんわり優しい風味です。
そしてせっかくなのだから鰻を食べないわけにはいくまい。「うなぎ白焼き」（ハーフ・1,480円）は地元産の本山葵と大根おろし、レモンが添えられています。
鰻は半助（鰻の頭）が残り腹が割かれています。これはまさしく関西風。表面はパリッと焼かれていて、口に運ぶと香ばしい風味とともに脂の甘さが滲み出てきます。
実に爽やかな香りを放つ山葵とともにいただくと、何とも言えない美味しさが口の中に広がります。ああ、やっぱり鰻は旨いわ。こうなると蒲焼も食べたくなっています。
しかしこの日、お昼にえげつないボリウムの中華料理（参照）を食べてしまったので、お腹がもう限界。名残惜しさを残しつつお会計してみると、5,000円に至りませんでした。（これ以外にもお酒を飲んでいて）
このお店、新しくて奇麗なだけでなく、店長（だと思う）の愛想もいいし、注文してから料理が出てくるのが実に速い。アフターコロナ初の繁忙期となる今年の夏はかなり賑わっていることでしょう。