官方消息
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南紀随一の繁華街、田辺市・味光路。活きのいい魚介類と大将がいる居酒屋(笑)。名物えび団子を食べないと、往生しまっせ~。
修練、というお話です。
マンボウ、マンボウ、またマンボウ。
太った、太った、また太った。
今食べずしていつ食べる。
わしが食べねば、人に食われる・・・
先週に引き続き、田辺に宿泊。
前回は、奈良でアニキな炒飯を食べて、エライ目にあった。
この時期に作り置きはアカン!作り置きの炒飯は、すぐ分かるんやで!
そのアニキな炒飯の激烈な影響で、
田辺のグルメを存分に楽しめず悔しかったので、リベンジだ!
ということで、前回のお店に向かうも、満員御礼。
やっぱり人気店だったんですね。店内はすごい熱気。
さてさてじゃぁ、新規開拓?掘り起こし?と考えながら歩いていると、
新規開拓で保存してあったお店が目に入る。
でもこちらも、お店の外まで熱気が。こちらも満席でした。
そして、その裏手にある1度伺ったことのあるお店の前に。
こちらもお店の外まで熱気が。
満席かな?と思いつつ引き戸を開ける・・・
お客さんが多いけど、カウンターの端っこに空きがありました。
何とか座れました。ここ、しんべさんです。
いや~、再訪問したかったんですよ。しんべさん。
いやいや、浮気ばっかりしてたクセに(笑)
生ビールを注文。
かんぱ~い。ぷは~。うめ~。さいこ~。
「お魚とか、どうしましょう?
いいモチ鰹ありますよ。流れ子も」と店員さん。
モチ鰹!流れ子!それって、盛り合わせに入ってます?
「う~ん、盛り合わせに入れましょうか?上・盛り合わせに・・・」
言い終わる前に、それで行こう!お願いしゃす!
突き出しの枝豆をつつきながら、飲んでいていたら、
ビールが瞬殺されたので、芋のロックを早くも注文。
少しすると、お造りの登場です。。。
おぅっ!すごいですね!見た目がいい。
もち鰹、流れ子、いか、甘えび、鮭?、まぐろ。
値段はわからんけど、これはすごい!
モチ鰹からパクッ・・・
もう、もっちもちやね。食感が最高。風味も濃厚。
モチ鰹、最高!
流れ子をパクッ・・・
高級な味。風味がいい。磯だよ磯。
歯ごたえはコリコリ。美味しい!
甘エビ、すごい濃厚な味わい。
甘エビと言っても、回る寿司に出てくるような代物ではないですよ。
身もプルプルで、濃厚濃厚濃厚。すごい!
勢いが出てきましたよ。
名物えび団子をくざさい。
ここに来て、名物えび団子を食べないのは、
星のない夜空です。知らんけど(笑)。
さてその間に、美味しいお造りで焼酎を飲みまくる。
今日はペースが速い。リベンジ感満載。
そして、えび団子の登場です。
箸で団子を一口サイズにして、パクッ・・・
う~ん、もう最高。
えびと他の具材が粗い粒状で練られていて、
えびのプリッとした部分を残しつつも、
全体的にはフワッと揚げられています。
えびの風味もよくて、もう、焼酎的にアカン感じです。
添えられている柴漬けと一緒に食べても、最高です。
アカン、焼酎が進みまくる。
鯵のなめろうが本日メニューにありましたが、注文すると売切れでした。
代わりに、「鯵がいい?みぞれあるでみぞれ」
と、みぞれを大将に超元気よく勧められたので(笑)注文。
すぐに登場。
みぞれがかかった、南蛮漬け風ですね。
鯵の風味がよく、みぞれと酢であっさり食べられる。
旨い!さらに焼酎が進みます。焼酎的にアカンやつです。
いや~、めちゃ飲んだで。いったい何杯飲んだんだ?
すいませ~ん、お勘定。おう、やっぱりすごい飲んでるわ!
まぁまぁ、え~金額になってるわ。
たぶん、お造りも「上」+αくらいになっているんやろうな。
しかし、お造りよかったわ。明らかに新鮮で、いい身だっだもん。
それだけの価値がある。
貧乏人のくせに、贅沢したけど、後悔なし。
間違いのない魚が食べたければ、ここに来ればいいですね。
おっと、えび団子は絶対に食べてね。
また参ります。
田辺・味光路にある、生きのいい魚介類と大将がいる居酒屋。名物えび団子は必食。
元気があれば、というお話です。
朝9:30に新大阪を出て、大阪城近くで緊急の仕事をこなす。
11:00前に大阪城を出発し、三重県南伊勢町へ移動し重要なお仕事。
きっちりと仕事したので、予定より遅れて出発。次の仕事は尾鷲市。
ギリギリの16:30に到着し、何とか来期に向けた重要な仕事ができた。
ふ~、今日の仕事は終了。後は、宿泊地の和歌山県田辺市まで移動。
これが3時間のロングドライブ。到着予定は19:30。
しかし、10時間のうち運転が8時間(笑)
450km以上を走破する荒行。元気があれば、何でもできる(笑)
とっぷりと暗くなった頃に、ホテルに到着。
意外と元気。というより、夕食のことを考えると元気が出てくる。
チェックインし、いつものお店に向かう。
20:00を過ぎていましたが、まだ満員御礼。
今回はあきらめて、別のお店へ。
少し奥まったところにある、ここ、しんべさんへ。
少し奥まったところにあるので、ちょっと入りづらい。
引き戸をガラガラ。
とても元気な店員さんの声と、お客さんの声が聞こえてきた。
とても元気にカウンターの端に通されました。
お客さん多いですね。
カウンターの反対側は、外人さんと日本人さんが盛り上がっている。
とても明るいお店です。
ビールと刺身盛り合わせを注文。
ビールと付き出しが到着。乾杯~。
付き出しは鰹の煮たん。これが旨い。期待が高まります。
「はいっ、盛り合わせ、カウンターさん」と大将の元気な声。
盛り合わせの生きもいいし、大将も生きがいい(笑)
まぐろ2種、かつおたたき、鯛、いか、たこ、えび。
まぐろが旨~い。かつおも旨~い。鯛も旨~い。
イカが甘~い。蛸がプリップリ。えびが濃~厚。
新鮮で旨い。ホンマに新鮮で旨いです!!最高。
ビールから焼酎にチェンジ。
ついでに、名物のエビ団子を注文。
これが、ふわふわ生地の中にプリップリの海老。
海老の風味もたまりません。旨んまいですわ!!!
添えてあるしば漬けと一緒に食べると、
爽やかさも加わり、これまた最高!焼酎と合う合う。
名物なだけあります!!必食のメニューです!!
ついでに鯵のみぞれあえも注文。
こちらは鯵(たたいてあるかな)を、
みぞれ入りの三杯酢に浸してあります。
これは、焼酎瞬殺の危ない一品ですわ(笑)
いや~、田辺にまたまたいいお店を発見で~す。
元気がいいので、こちらも元気になりますわ。
また参ります!!!
店名 |
Shimbe
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类型 | 海鲜、日式小酒馆、日本料理 |
预约・查询 |
050-5590-3523 |
预约可/不可 |
可预订
ご予約における人数変更および時間の変更は当日12:00までに必ずご連絡ください。 |
地址 |
和歌山県田辺市湊12-45 |
交通方式 |
从田边站徒步2分钟 距離纪伊田边 115 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥3,000~¥3,999 |
预算(评价总数) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1810771693525 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
なし |
座位数 |
100 Seats ( 吧台14席,单间10间 (2~25人) ※单间隔断可以变宽) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上 最多可容纳60人 |
包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童
儿童免费冰淇淋。如果您有任何过敏症状,请提前告知我们。 |
开店日 |
1971.5.10 |
电话号码 |
0739-24-8845 |
もち鰹、というお話です。
現場の監督さんが
「もち鰹、今がシーズンや。昨日も食べた」とか煽って来る。
否が応でも、もち鰹が食べたくなる。
居ても立っても居られない。
そして6泊7日の出張の4日目。田辺市に宿泊です。
当然向かうは、今年初のもち鰹が食べられるお店。
本日は久々の、ここ、しんべさんです。
扉を開ける。
うおっ!相変わらず活気のある店内。
右手の厨房カウンターも半分は埋まっている。
奥の座敷からも笑い声が聞こえてくる。
カウンターの端っこにご案内いただきました。
先ずは生ビールを注文。
その間に厨房の本日メニューを眺める・・・
おっ!そのものずばり、もち鰹と書いてある!
生ビール到着とともに、もち鰹を注文。
では、乾杯~、ぷは~、旨~い。
突き出しは鰹の煮物、かな。
これも濃厚な味わいが美味しい。
おっ、ひとはめがある、ひとはめも下さい。
いよいよ、お楽しみのもち鰹の登場です。
もう見た目が違う。
深紅の赤身、いかにも脂が乗っていそうなテカリ。
さっそく一口パクッ・・・!!!!!
めっさ旨ッ!!!
正にもち鰹!モッチモチな食感。
濃厚な鰹の味わい、甘みある脂。
今年初のもち鰹は、最高なもち鰹!!!
ひとはめも登場です。
パクッ・・・!旨い!
ショリッと言うか、独特な食感。
わかめと昆布の間みたいな味わいです。
三杯酢でさっぱりと、磯の風味が楽しめますわ。
芋のロックとトマトを下さい。
芋焼酎の香り、もち鰹の濃厚な味わい、
春の食材ひとはめと、トマトの納涼感、最高です。
しかし、いつ来ても元気なお店だなぁ。
お客さんも盛り上がっているし、大将もめっちゃ元気(笑)
こちらもつられて、ついつい飲んじゃう。
やっぱりここに来たら、名物エビ団子!
あと、バリコの焼きもお願いします。
食べ物が美味しいと、お酒も旨いわ。
芋のロックもお代わり下さい。
エビ団子の登場です。
さっそくパクッ・・・!!!
旨い~。
フワッとした団子に、エビのプリッと感が最高。
臭みのないエビの風味が何とも美味。
バリコ(干物かな)の登場。
瀬戸内ではアイゴと言われる魚です。
毒ひれと、内臓の臭いが敬遠される魚。
恐る恐るパクッ・・・!美味しいやん。
特徴的な香りはあるものの、
旨味がジュワーッと出てきます。
焼酎キラーですね。
ぷは~、食べた、呑んだ。旨かった。
もち鰹、めちゃ旨かった。
ひとはめも焼酎のお供によかった。
しかし、エビ団子は本当に必食ですね。
しんべさんの魚介は、間違いないですね。
今日も大将の元気をもらいましたわ。
また参ります!!!