餐厅信息
细节
| 店名 |
Suzuki Souhonten（Suzuki Souhonten）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
023-622-5636 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県山形市宮町5-9-8 |
| 交通方式 |
JR奥羽本線北山形駅から徒歩5分 距離北山形 438 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
78 Seats （ テーブル26席、座敷52席） |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
年末年始の食べすぎな日々にお蕎麦のようなものが恋しくなったこの日。娘と若女将が知り合いということでこちらでお蕎麦いただくことに。
1/4の18時ごろに家族4人で初訪。家族は天ざるを。自分はこの際ですのでこの店の名物の「そうざそば2305円」を。配膳まで25分ほど。
配膳されたものをみると そうざそばは出雲の割子そばのようなものですね。
ではそばのみ食べてみましょう。
色は山形の蕎麦では白め。よく締めてあり口当たりはいいです。食べてみるといいコシを感じます。ほぼ一番粉を使ったニ八でしょうか？
割子そばですので好みの薬味を入れ 汁をかけ食すことになります。
薬味が豪華なのは岩手のわんこそばのような感もあります。
メインは「まぐろの山かけ」「なめこおろし」「イクラおろし」「ねりウニ」あたりか。
それぞれの質はなかなかいいものに感じられました。とくに「ねりウニ」を蕎麦と合わせるのは初体験。これがなかなか合うんですね。コクと磯の香がいいアクセントです。
あとは「もみじおろし」にんじんおろし混ぜたものとかが多かったりしますが こちらは唐辛子効いたもの。
彩だけではなく辛さもキチンと。油断するとかなり効きます(笑)
汁は出汁の効いたもので ざるのつけ汁よりはかけるようにやや調整されてるように感じました。
山形といえば太くて黒い田舎蕎麦が有名で 七兵衛そばで食べる十割も素朴で楽しいです。
でも そういうのが苦手な方にはこの店はおすすめかもしれません。まあ これでも太くてゴワつくという方もいらっしゃるでしょうけど。
相方さんや子供達は久しぶりに美味しい蕎麦を食べたと満足してたようでした。
駐車場は広いので止めるのに困る事はないと思います。場所もわかりやすいところにあります。