餐厅信息
细节
| 店名 |
Suzuki Souhonten（Suzuki Souhonten）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
023-622-5636 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県山形市宮町5-9-8 |
| 交通方式 |
JR奥羽本線北山形駅から徒歩5分 距離北山形 438 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
78 Seats （ テーブル26席、座敷52席） |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
山形県の山形市宮町にある蕎麦屋さんです。テーブル席、小上がり席、座敷席があります。
■頂いたメニュー
・そうざそば ¥2570
・そばかつ丼 ¥1195
2022.12
子供に何が食べたい？と聞くと「かつ丼！」と、思いもしない発言があったので、期間が迫っている電子クーポンを使用できる市内の店舗を検索してみると当店がヒット。蕎麦屋ながら、かつ丼もそろっているというのが都合が良いですね。
中へ入ると、左手にテーブルと小上がり席、右手には御座敷があるようです。丁度入れ替えで席が空いていた小上がり席を求めると、お店の方が片付けてくれました。消毒を丁寧にしてくれているあたりは好印象。
メニューを見ると、まずはその店ならではのモノを探してみると【そうざそば】なるものが目に留まりました。これが2000円越えするお高いやつ・・・たじろいでしまうも、おそらく一期一会になるであろうことを考えれば、記念の一品を頼んでおくのも悪くないかということで決断。私は【そうざそば】、妻と子供は蕎麦とカツ丼のセット【そばかつ丼】をお願いしています。
【そうざそば】
蕎麦が入った椀が5段重ねとなっており、特別な鉢と薬味鉢が付いており、御膳の上は、ずいぶんと小賑やか状態となっています。鉢には「イクラとおろし」「おろしなめこ」「マグロとおろし」「練りウニ」の4種が用意されています。薬味は、鰹節、海苔、ネギ、辛みおろし、それにおみ漬けが付いています。これらを前にして、果たしてどのように食したらいいのかに戸惑ってしまいました。
蕎麦を前にして、悶々としてしまったので、スタッフの方を呼んで聞いてみると、蕎麦に汁を入れて、鉢に入れて食べるんだとか。・・・・うーん、わかるようでわからない。汁ごと鉢に入れるのか、蕎麦だけを鉢のものと絡めて食べるのか・・・。で、後者のやり方でズルズルと頂きました。
おろしにそばを絡めて頂けば、イクラのプチプチ感は心地よいものの、全体的にはおろしが絡んでいるので、味わいは薄いもの。練りウニは濃厚な味噌って感じながら美味なり。ただ蕎麦に合っているかどうかはよくわかりませんが、これが一番面白い味わい。
薬味の鰹節も海苔も、基本硬めで、薬味としては食べにくさがあったかな。
ゆっくりと味わって頂くぶんには楽しめると思いますが、私にとっては、少々食べるのが面倒くさかった感じです。
これで2000円越えか・・・でも、一生に一度だし・・・。
そう思いながら、写真に収めて完食です。
妻と子供が食べているかつ丼の方が美味しそうに見えてしまいました。
ご馳走様でした。