餐厅信息
细节
| 店名 |
Kawanari
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、乡土料理 |
| 预约・查询 |
023-631-0994 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県山形市香澄町1丁目21-3 |
| 交通方式 |
電車（新幹線） 距離山形 323 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
普通の居酒屋じゃありません。ベーシックなコースを予約して行きました。カウンターでご主人の調理を見ながら頂きました。
前菜盛合せ。山菜と山芋、ポテトサラダ、もずく酢、砂肝唐揚げ、豆味噌、味噌焼、あさりの時雨煮。シンプルな内容ですが丁寧に作られてます。煎った黒豆と味噌を合わせた豆味噌が香ばしくて気に入りました。
浅葱のお浸し。新鮮で味わい深いです。抜群の美味しさでした。
刺身の盛合せ。カツオとホッキ貝が気に入りました。鮮度が高いです。
煮物は大きくて柔らかなにしん。丁寧な仕事です。付合せは凍み大根、青菜、麩でした。とても美味しいです。
焼物は島ほっけ。脂が乗ってました。付合せの大根の漬物、ごぼうの煮物、かぶの浅漬けは、ほっけとの相性を計算し尽くされた完璧な仕上りでした。
締めの豚汁は大きな器で出ました。大きめの豚バラと野菜が沢山。とても美味しいです。
お酒は瓶ビールと朝日町の赤ワインを頂きました。
このお店のジャンルは郷土料理ですが、料理の内容は緻密で繊細です。ご主人の心配りを感じました。とても良心的なお店です。