餐厅信息
细节
| 店名 |
Kawa nari
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、乡土料理 |
| 预约・查询 |
023-631-0994 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県山形市香澄町1丁目21-3 |
| 交通方式 |
電車（新幹線） 距離山形 323 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
JALのタイムセール 6600円で航空券をゲットし、
弾丸独り旅（＾ω＾）
独り旅は2回目だけど、1人もだんだんと平気になってきました。
そうと決まったら美味しいお店探し。
私好みのこちら、川なりさんを予約しました。
女性1人？コースしかないけど大丈夫？とご心配をいただきましたが大丈夫です。
山形の繁華街から一本筋を入ったところにありました。
店内は予約で満席。
サラリーマンぽい方や常連さんで賑わってます。
私は1人なのでカウンターに通していただきました。
★お任せコース（2750円）
◉つきだし 盛り合わせ（写真手前から時計周りに）
＊バイ貝の煮付け
＊コシアブラとうるいの胡麻和え
＊ポテサラ 魚肉ソーセージ入り
＊山形名物 だし（ナメコ入り）
＊砂肝の煮付け…だと思うけど、もしかしたらサメの心臓かも？
＊香ばしく煎った黒豆の甘味噌和え
＊アサリ（多分）の時雨煮
いやー、これだけでも楽しめます。
スーパーでたまに買うだし、本場のを初めて食べました。
◉お造り
＊タコ
＊鮪
＊ヒラメ
＊貝（聞いたんだけど、聞き取れませんでした）
アワビに似た貝、と言われたけど柔らかい貝でした。
◉鰊と車麩、揚げ茄子の煮付け
鰊って関西じゃ干物を煮るぐらいで、あとは北海道でお刺身しか食べたことなかったけど、これは普通に煮付け。
お刺身も干物もクセがあったけど、これは美味しかったー！
車麩にも味がしみてていい塩梅。
またお酒が進みます…
◉ホッケの塩焼き
付け合わせは、アマドコロという山菜とゴボウ、豆。
アマドコロって初めて食べたけど、鳴子百合に似た感じだそうです。苦いのかな？と思いきや、噛むと甘みがあって香りもいい！山形県の方はみなさん食べるのかと聞いてみたら、どうもこの大将が山菜採りに朝4時から行く山菜名人（勝手に言ってますが）。他の人は多分食べないかも？とのことでした。
あ、ホッケはジューシーで美味しかったです。
◉蕗のとうの茎のきんぴら（？）
これ、何か分かる？と言われたので『蕗ですか？』と答えるも、これは蕗のとうが伸びた茎の柔らかい部分だそう。
そんなの初めて食べます…
これも柔らかくて、味付けもちょうどいい塩梅で。
あー、山形県に来てよかったなぁ、と噛み締めながらも日本酒が進むw
◉具沢山の豚汁
このあたりでお腹いっぱいになってきた…
とりあえず具をメインにいただきます。
これ、毎日食べたい。栄養もたっぷり！
今回いただいた日本酒は
◎佐藤正一 純米大吟醸
酒田酒造の上喜元 代表取締役のお名前だそうw
◎森のくまさん 純米大吟醸
熊本県の飯米 もりのくまさんを使っていて、売上金の一部が支援金として寄付されるそう
◎有加藤 純米大吟醸
ありかとう、と読むそうです。
普通、大吟醸3杯だけでも結構なお値段…
ですが、4370円だったかな？
『いいんですか？』と言っちゃったw
山形県は蔵王には3回ぐらい行ったことがあるし
かみのやま温泉とかお寺巡りもしたことあるのに、なぜかレビューしてなかったみたい。
店主さんも始め話しかけていいのかどうかお気遣いいぢいたけど、山菜のことや山のことをたくさん教えていただいて、途中からは甥っ子さんも一緒にお話できて本当に楽しかったです。
また行きたいお店です。
ごちそうさまでした！