山形牛を存分に味わうコースと温泉と : Hayama kan

今夜のホテルは上山温泉の
葉山館に予約しておりました

源泉かけ流しのお風呂から上がって
夕食の時間となりました

山形牛のフルコースの料理付きを予約です
個室になった小部屋に入って夕食の時間です

前菜から牛肉づくしとなっております
山形牛ロースタレ焼きのわらびの生ハム巻き
牛肉そぼろ煮のせ豆腐のチーズ焼き
山形牛ロースと筍の照り焼き

米沢牛もも肉の昆布茶鍋

ローストビーフとキャベツの香り和え

山形牛ロースと山形焼き麩のしみしみ煮

米沢牛のステーキ

牛肉の佃煮だしかけご飯

なめこの味噌汁
最後の味噌汁以外には、すべて牛肉が
使われています

特にステーキが、いい焼き具合で
脂が甘くてお昼にも食べてのに
ぺろりと胃の中に吸い込まれてしまいます

それと焼き麩とのしみしみ煮も美味しかった
麩が良い具合にお出汁を吸って
トロトロな食感で、すき焼き風のおいしいやつ

旅館のお肉で多分少ないだろうと予想して
お昼に米沢牛を食べたのを反省した次第です

早朝の入浴の跡の食事も健康的なものでした
おいしいつや姫のご飯ももっちりとした
美味しいお米です
来年さくらんぼの季節に再訪したいですね

どうもごちそうさまでした♪