评论列表 : Satouya

ずっと食べたかった。
出会えて幸せでした。

大将の佐藤さんじゃないと作れない「本わらび餅」。
松屋銀座のバレンタインフェアに出店してることを知り訪問！
ラスト1つ。良かった。。
この日の...

先だって、佐藤屋さんのLINEでご案内があったので本わらび粉で砂糖だけで煉る「本わらび餅」を求めました。
通常よく見るわらび餅というのは、本わらび粉が少量で、他のでんぷんがほとんどというものばかりだ...

知人への贈り物を買うために山形市の佐藤屋 本店へやってきました。
こちらの本店は歴史を感じる佇まいの雰囲気の良いお店です。
老舗ですが新しい創作和菓子にも力を入れています。

今回購入したのは...

空ノムコウ 1200円

寒天と砂糖だけで作る和菓子なんだが、見てよこの色。見るからに涼しげでイイよね。勢いで食べるような無粋な真似は決して許してくれないが、時と風情を愉しむような一時にはモッテコ...

のし梅のパッケージを見つけるとどうしても購入したくなるほど大好きな、のし梅〜〜
またまた通りかかったのでハンドルをパーキングへ
まさかぁ〜〜こんなところにあるとは思ってませんでしたので感激！
貫...

文政四年創業の老舗　佐藤屋　本店で伝統銘菓「乃し梅」を購入しました
江戸期の薬を元に作られた伝統銘菓です

【乃し梅】

竹皮に挟まれた乃し梅はほんのり漂う梅の香りに甘みと爽やかな酸味
...

銀座三越の催事で購入しました。
わらび餅ぷるぷるで優しい甘さで美味しかったです。

昔からお店。
のし梅が美味しいお店です。

私が京都から引っ越してきて出会ってから、ずっと好きでいて変わらないのが老舗佐藤屋さん。
八代目の息子さんが帰ってこられてから、ぐっと品物が良くなった、と私の周りでは評判の一軒です。

本店は、敷...

山形市内を街歩き

城下町でもあるこの界隈、郵便局や写真館など昭和レトロな建物や、蔵を備えたお屋敷に出会うこともある

またまた趣ある建物！とカメラをむけたら『乃し梅本舗　佐藤屋』さんでした
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「りぶれ」、見た目に、アイデアに惹かれ、取り寄せてみました。
レモンがさっぱりしてそう。
スパーッとしたレモンでなく、蜜漬けが良い塩梅です。愛媛の樹熟だそうです。
羊羹は黒糖、これも美味しいです...

親戚からの頂き物です。

佐藤屋さんと言えば山形でも老舗の和菓子店、のし梅で有名なお店です。今回はこちらのカステラをいただきました。

やわらかい甘味と香りの美味しいカステラです。なぜかカステ...

デザートを求めてこちらへ。

平日午後5時ごろでしたが大雪の日ということもあり、遅い時間ということもあり、先客・後客ともにいらっしゃいませんでした。

山形の和菓子屋さんといわれて、いの一番に...

山形市内は、いわゆる「レトロな街並み」を「ウリ」にしているようには見えないが、
それでもあちらこちらに垂涎の建造物が残っているので、街並み散策も楽しめるあたりが良いと思う。
「旧県庁舎」など、もっ...

庄司屋さんを出て車で走っていると　とても素敵な町並みが目を楽しませてくれます。
米所である山形は酒蔵もとても多い町なのですね～。

そんな中、とても目を引く建物がありました。
「何だろう？」
...

山形市内。
十日町にある和菓子屋さん。

国道１１２号線東側。
のし梅で有名なお店です。

平日に久々の山形日帰り出張。
前々から目をつけておいた、
こちらの羊羹を取り置きして頂き、
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普通の羊羹はあまり好きではない。
寒天で固められた食感がちょっと苦手。

でも、蒸し羊羹は好き。
蒸し羊羹には寒天が入っていない。
小麦粉や葛粉を使って蒸し上げられているからモチモチ食感( ...