餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Toranosuke
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
023-681-3745 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県山形市桧町4-12-3 |
| 交通方式 |
自家用車 距離北山形 1,480 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 共同 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
【虎之助つけ麺 並盛（太麺、魚介豚骨でこってり）７５０円】
“虎”の残念会と言うことで(;_;)
メニューを選び、麺の太さ、スープ（種類、辛さ、濃度）を選んでいく。
わかりやすいようでわかりにくいシステムである。
ほどなくしてミニコンロとつけダレが登場。
『沸騰したら止めてください』とのこと。
こってりさせた魚介豚骨には太麺。
暖簾にもあるように城北麺工のようです。
程よく茹であがっています。
スープを移す器があるかと思いきや、ダイレクトでいただくようです。
私はまず、つけダレにチャーシューを沈め、ねぎを浸します。
麺を食べるのに取っ手が邪魔…
って、取っ手を持ってば良いのか(^^ゞ
熱していることで、麺を器に残してしまうと、もの凄く熱くなっています。
さすがに魚介豚骨はガツンと来る。
家系豚骨のこってり感に、魚粉の香ばしさ。
こりゃ冷めたら悲惨だもんな。コンロ制で正解。
並盛でも結構な量があるので、満足でした。
最後に食べ終えたつけダレに魚粉を追加して煮立たせて、トッピングのワカメとネギを残して、ワカメスープにすると良いと思います。
私は麺の器にスープを作りました。
これからの季節、熱々のスープが飲めるのはいいことです。
これで炊き込みごはん食べたらうまいだろうな…
気になった点は、オーダーの仕方が細かすぎて伝わりにくいこと。
客：虎之助つけ麺 並盛。
店：細麺ですか？太麺ですか？
客：太麺で。
店：スープはこの3種類の中から…
客：魚介豚骨で。
店：あっさりとこってりがございますが…
客：こってりで。
店：（オーダーリピート）
と、非常に長いです。
あとつけ麺の食べ方でもレクチャーするようなものを、メニュー立てに一緒に置いておくとよいかもしれません。
まさか、熱した器で直に食べるとは夢にも思いませんから。
あっ、共同駐車場なので狭いです。
あれから１年…
変更点です。
・つけ麺の大盛りが５０円値下げ。だが、盛は以前の並盛と同じかも（麺の量の表記がなくなった）。
・食べ放題は１０日、２０日、３０日のみ。
・つけダレに入れる“おじやセット（１００円だったかな？）”や“ランチセット（ミニカレー丼・３５０円）”が追加。
【２０１２年２月１８日】
今回はつけ麺以外、っちゅうことで【辛みそらーめん・大盛（太麺・こってり・中辛】
いや～、何このスープの量！
ふだふだやん！
しかもオン・ザ・辛みそではなく混ざった状態なので、いきなり辛いです。
具は隠れています(^^ゞ
もやしとひき肉、大量のネギとコーン。
チャーシューは冷えているので、速攻スープに沈める。
厚めですね！
煮卵はオン・ザ・ライス。
太麺は灌水多めなので、もっちり。
好きやな～この麺！
ただ…
初めから戦闘力を殺ぐような、このスープの量。
どうもスローペースになりがち。
食すのにかなり時間がかかりました。
最後の方はもやしと麺を一緒に食べていました。
もやしの食感と麺のモチモチ感が良いんだすね。
難敵は当然…
コーンとひき肉！
掬えへんがな…
穴開きレンゲ欲しいですね。
お願いしますよ！
ライスは粘り気の少ない炊き加減なのが好きなので(^^♪
ただ…
軽盛ですね。