餐厅信息
细节
| 店名 |
Yokohama Iekei No Jiya
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、油面/拌面 |
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050-5457-7138 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県山形市深町1-1-37 |
| 交通方式 |
车。 距離山形 1,612 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台左右。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
023-664-0505 |
訪れたのはとある日曜日。
当初はスパイスピッカに向かったのですが、開店前から店前に人集りが出来ていて、駐車場も空いていない感じだったので今回はパス。
なので、急遽Googleマップにて検索してこちらのお店にしました。何度も店前の道を通っていたので、こちらのお店のことは前々から認識してました。
開店は１１時。
11:15頃到着。先客は３組。
口頭オーダースタイル。
お冷はセルフ。漫画有り。
曜日・時間に関係無く半ライスが無料。多くの男性客が注文。
自分はオーダー後に知ったので頼んでません。
１１時半過ぎにお待ち客発生。
客の回転が早いので、駐車さえ出来ればそれほど待つことなくイケるのではないかと思います。
● 男盛りラーメン・中(230g) １，１５０円
味・油・麺は全て普通で。
麺は中太のストレート麺。香りも立ち、噛み応えも程々に。
ただ食感について言えば、大量のもやしにその存在感を奪われてしまったように思います。
ラーメンを持って来た店員さんから、ラーメンたれをもやしにかけて召し上がって下さい、とのアドバイス。
ラーメンたれは醤油ベースですかね。特別に特徴的というわけではない。だけど器の大きさの関係上、先にもやしを食べ進めるしかない状況。仕方なくたれをかけてもやしを食べ進めていったわけですが、特別美味しいというわけではなく微妙ですね。
スープについて。
自分の中での家系のイメージは塩分しっかりめ。
今回の一杯、全体的なボリュームに対してスープが少ないので、スープを味わうような状況になったのがホントの終盤でした。
スープ自体がそうなのか、もやしからの水分によるのかは分かりませんが、家系としては薄く感じた味わい。
味わい・風味ともにインパクトに欠け、凡庸な印象。
チャーシューはスライスが４枚とブロック状にカットした物。
味付け控えめで、臭みもほとんど気にならない感じで良さげではあるんですが、チャーシューの冷たさが気になりましたかね。
スープも多くないですし、山になったもやしに寄っかかっているだけでは冷たいままですからね。
のっける直前に熱湯をかけるとか、少し炙るなど、もう一工夫してもらえると嬉しいですね。
家系のラーメン店ではありますが、辛味噌・えび・つけ麺・まぜそばがあるなど、守備範囲が全方位のお店です。
とりあえずこちらのお店にくれば、いろいろな選択肢から選べるってとこが人気の一要因なのかもしれないですが、肝心要の家系ラーメンがちょっとピンボケに感じられたのは残念です。
ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございましたm(__)m