餐厅信息
细节
| 店名 |
Arumasu Pu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子、酒吧 |
| 预约・查询 |
023-664-3617 |
| 预约可/不可 |
可预订
※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 地址 |
山形県山形市七日町4-16-14 |
| 交通方式 |
ＪＲ山形駅より、県道１６号線、国道１１２号線経由、車で約７分、 距離北山形 1,515 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （iD） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料共になし |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター3席・座敷テーブル4人掛け✕4席・二人掛け✕1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 契約駐車場２台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
あるますーぷはお子様同伴大歓迎です(^_^) |
| 开店日 |
2013.10.4 |
| 备注 |
※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 餐厅公关 |
唯一無二のラーメンにこだわりALMAはスペイン語（あるま＝#128420;）込めて作...
遊学館側の【ラーメン工房 あるます〜ぷ】。ひときわ目を引く赤と黒の外観が目印のラーメン店！明るく清潔な雰囲気の店内は、1人でも女性同士でも気軽に入ることができます。ここでは、スペイン語でAlma＝#128420;料理人が腕をふるう斬新なラーメンが人気。『醤油ラーメン』といっても漆黒の『山形あるまブッラク醤油』とまるで塩ラーメンのような『山形あるまクリスタル醤油』の2種類があり、その日の気分に... |
折角山形市に来て、尚且つ車は駐車場に入れて散策しているのでこちらにも寄らない手はありません。
平日の１２時過ぎで混雑が予想されますが、とにかく入ってみましょう。
あれっ？、先客１組様と結構空いてますね。
席は入り口わきのカウンター、そして５卓の小上がり席。
２名ですが、しっかり区切られた４人卓に互い違いに座るよう指示が。
感染対策、しっかりされているのは流石です。
さてメニュー。
こちらは２種の醤油がウリなので食べ比べとも思ったのですが、是非ともベースの素性を探りたく、敢えて「山形あるまSIO」を。
餃子に目が無い家内は、アルマグラックの「ぐっさんセット」をチョイス。
まずは塩がやってきました。
確かにクリアーです。
さっそくスープ。
？、意外に塩がダイレクトに感じられます。
ベースからは微かに鶏が感じられますが、厚みは然程。
残念ながら良く分かりません。
煮卵ではなく、黄身が溶け出すことや煮汁の味がスープを邪魔することを避け、敢えて茹で卵にされているのでしょうか。
でも何となく一段低い印象は拭いきれません。
太く縮れた麺は個性的で食感も好みですが、全体的ボリュームも考慮すれば￥９５０はかなり強気な印象を拭いきれません。
次いでアルマブラック。
確かに漆黒です。
ブラックと言われれば富山で頂いた大喜の飛び上がるような塩味が思い出されますが、こちらはあっけない位に塩味を感じません。
そしてサラッとして、あちらが深みと凄みの有る漆黒だとすれば、こちらはブラックコーヒーのような。
肝心の味もあっさりしてます。
焦げ茶色に染まった麺も然りで、見た目程に味の迫力は感じられません。
此方も単品￥８５０は少々強気に思えます。
で、驚かされたのが餃子。
素晴らしくジューシーで、かと言って餡が緩い訳ではなく、パリッとした皮の焼き具合も抜群。
これは専門店も唸る出来栄えだと思います。
ごちそうさまでした。