餐厅信息
细节
| 店名 |
Enzou（Enzou）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
023-665-4770 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
山形県山形市大字山寺4273-1 |
| 交通方式 |
距離山寺 60 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.4.20 |
| 餐厅公关 |
从JR仙山线・山寺站下车后眼前就是。可以品尝到讲究使用山形食材制作的荞麦面和甜点的店
位于从山寺站徒步0分钟的好地段的山形荞麦面的焰藏。仙台有名的荞麦面店在2014年4月20日，在山寺开了姐妹店。对山形食材非常讲究的店，最推荐的菜品是“100%板荞麦面”。使用最上地区的本地品种“最上早生”制成的荞麦面，香味浓郁，有独特的弹性。使用了秘传的本返，和使用了鲣鱼、青花鱼等数种鱼干的醇厚的荞麦汁也是绝配。另外，“冷肉荞麦面”也值得推荐。用老母鸡慢慢熬煮出来的汤汁和秘制酱油调味汁做成的汤是绝 |
チャーシュー麺(冬限定)+月見あげ玉小丼 1320円
このチャーシュー麺はラーメン金子とのコラボメニューなんだって。そこの店、いつも並んでいるからなかなか行けずにいたけど、平日に悠々と食べられるなんて思いもしなかった。
器を蓋しているように被さった大きなチャーシューを1枚摘み上げると、柔らい。頬張ると改めて判るその柔らかさだが、肉の旨味も一杯。やっと現れた醤油スープは澄んでいる。一口飲むとスッキリとした魚出汁の旨味が溢れてくる。そして掬い上げた麺は、太くて縮れ方が凄い。頬張ると食べ応えがあるのは勿論だが、麺の旨味も感じて非常に美味しいラーメンなんだ。こりゃ並んで食べたくなるワケだ...
時期を見て必ず伺うぞ！
あ、月見あげ玉小丼、甘いタレがかけられている美味しいミニ丼だったよ(笑)