鶏中華 – 焔藏 山寺店 - 煩悩ディストーション
以前、そばの食べ放題をさせていただいた焔藏山寺店で、冬限定のスペシャルメニューが始動しました!
鶏中華!
しかも、山形の超絶人気店「ラーメン金子」さんとのコラボメニューです。
聞けば、金子さんは現在のお店の前にこちらで働かれていたようで、その縁で実現したコラボのようです。
麺は金子さんの製麺所で打たれたあのスペシャル麺です。
これは期待せざるを得ない。。。
胸を躍らせ雪深い山寺に向かいました。
こちらのお店、まず接客が素晴らしいんですよ。
そば食べ放題のときは女性スタッフさん、今回は男性スタッフさんでしたが、一つ一つの接客が丁寧で元気。
なにより笑顔が素晴らしく、こちらも元気になってしまいます。
着丼の瞬間から広がる甘く芳醇な香り。
汁は鶏の旨味がしっかり出たガツンとした味わい。
形容として適切かどうかは分かりませんが、雑煮のような風味で優しく味わい深い印象です。
これに金子さんの麺が合うかどうか…ちょっと不安もありましたが、まったくの杞憂でした。
合う合わないというレベルじゃなく、ベストマッチ。
一般的な鶏中華とはまた違う一杯となっておりました。
これは冬期せっせと通わなきゃですね。
これまた金子さんとコラボの中華そばもリリースされるとのことで、楽しみ倍増です。
这篇评价来自博客?
店名 |
Enzou(Enzou)
|
---|---|
类型 | 荞麦面 |
预约・查询 |
023-665-4770 |
预约可/不可 | |
地址 |
山形県山形市大字山寺4273-1 |
交通方式 |
距離山寺 60 米 |
营业时间 |
|
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
|
座位数 |
30 Seats |
---|---|
禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
可能的 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
开店日 |
2014.4.20 |
餐厅公关 |
从JR仙山线・山寺站下车后眼前就是。可以品尝到讲究使用山形食材制作的荞麦面和甜点的店
位于从山寺站徒步0分钟的好地段的山形荞麦面的焰藏。仙台有名的荞麦面店在2014年4月20日,在山寺开了姐妹店。对山形食材非常讲究的店,最推荐的菜品是“100%板荞麦面”。使用最上地区的本地品种“最上早生”制成的荞麦面,香味浓郁,有独特的弹性。使用了秘传的本返,和使用了鲣鱼、青花鱼等数种鱼干的醇厚的荞麦汁也是绝配。另外,“冷肉荞麦面”也值得推荐。用老母鸡慢慢熬煮出来的汤汁和秘制酱油调味汁做成的汤是绝 |
ラーメン金子×焔蔵山寺店
チャーシュー麺毎年恒例・冬季限定メニューのラーメン金子さんとのコラボメニュー「中華そば×鶏中華」の季節です。
金子さんは大行列すぎてまったく行けなくなってしまいましたが、こちらの店舗は行きやすいです。
とはいえ味はハイクオリティ。
冬は金子コラボ、夏は蕎麦の食べ放題。
魅力の多いお店です(食べ放題は最近やれてませんねぇ)
このコラボの鶏中華大好きなんですが、今回はチャーシュー麺で。
ブリブリの金子麺と煮干し×牛骨スープが最強ですね。
激しくオススメできる一杯です。