餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Yamamo
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
023-631-2551 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県山形市松波4-1-7 |
| 交通方式 |
距離山形 3,273 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
山形の地元の同僚がここが一番美味しいと言って山形そばを食べに連れてきてくれました❗
温かい肉そばもありますが「冷たい肉そば」が美味しいとの事です。彼は多いときで週に５回食べたことがあると言っておりました。
お汁は冷たいけどしっかりと出汁の旨味が感じられる醤油ベース。美味しくて木の蓮華で何度も連続してすくって飲んでしまいます。
山形そばはお馴染みしっかりとした歯応えのやや太めの麺。色合いは田舎そばのような黒ずんだもの。噛むほどに山形そばの旨味が感じられます。
肉は鶏肉をあっさりと煮込んだもの。これがしっかりとした旨味を含んだ冷たいお汁にマッチします。
天丼のおつゆがまた濃い味で甘辛く食欲をそそります。少食者ですがペロリと平らげてしまいました❗
同僚は冬でもこの冷たい肉そばしか食べないそうです。それだけクセになる味なのですね～❗