餐厅信息
细节
| 店名 |
Omiyage Dokoro Yamagata
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|---|---|
| 类型 | 其他 |
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023-633-6462 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県山形市香澄町1-1 |
| 交通方式 |
山形駅改札口から直ぐ 距離山形 64 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
新幹線に乗る為に時間調整の際に立ち寄った「山形みやげ」のお店。
蔵王温泉の「食事処とみたや」さんで食べた肉そばが気にいっていましたが、ここにも「冷たい肉そば」と言うのが売っていました。
当然のように早速購入します。
ツユも付いているし乾麺ですから賞味期限は長いので安心。
自宅で蕎麦を茹で、軽くした味をつけた鳥肉をオーブントースターで焼きます。
茹であがったそばに、鶏肉ときざみネギを乗せて添えてあるスープをかけ、海苔をトッピングして出来上がり。
お店で食べた肉そばとはいきませんが、鳥肉のエキスが出ているスープとそばが馴染んで美味しいです。
鳥肉も少量ではありますが、ボリュームがあって満足。蕎麦が少なめのところを補ってくれます。
そして定番のきざみネギでアクセント。
海苔の香りも香ばしく、わさびをつけて鼻に抜ける刺激も味わいます。
江戸前のせいろ系の蕎麦も大好きですが、蔵王で味わった「肉そば」にハマったアタシ。
自宅で自作もいいですが、また、山形に行って美味しい「肉そば」を味わいたいです。