餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Yuuki
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆、拉面 |
| 预约・查询 |
023-642-0682 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県山形市桜田西2-7-21 |
| 交通方式 |
山形駅より車で10分 距離藏王 1,787 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ カウンター6席、テーブル最大４０席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 テーブル席は全席すだれで仕切る半個室風の掘りごたつ席です。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ８台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.4.10 |
| 备注 |
現在昼営業は無期限休業とさせて頂いています。 |
山形県の山形市桜田西にある焼鳥屋さんです。昼はラーメンを提供しており、ラーメンのみ券売機からの購入となります。
■頂いたメニュー
・鶏そば ¥950
・串物各種
・遊喜サラダ小 ¥550
・鴨ロース炭火焼 ¥1300
2022.5
久しぶりに会う友人と一緒に夕飯に。友人が好きだという焼鳥屋さんに予約を入れ、友人を拾って車で向かいます。過去にも訪れたことがあるものの、数年ぶりか。私は飲まずに食べる運転係。
夜に見る店舗は、営業中であるにもかかわらずお店の雰囲気は薄暗く、本当にやっているのかと思うほど。予約者だけを迎え入れるような、そんな雰囲気。扉を引いて中に入ると、戸張で仕切られた空間に、ちらほらと客の気配。予約を伝えて、スタッフの案内でテーブル席に着きます。
最初に飲み物を注文し、料理はその後の注文にて。友人はビールを、私はノンアルサワー。久しぶりの再会に乾杯。
最初に頂いたおとうしは、ローストビーフ。薄く柔く味わい深く上品でとっても美味。
料理は、サラダや串物を注文しつつ、到着したものから頂いていく。そして、注文に関してはいくつかルールがあるので注意が必要。
１．2名以上で来店した場合、串物は特定の品を除いては2本からの注文となること。
２．ラーメンの注文は焼鳥を注文した方に限ること。（状況によるよう）
３．メニューにあるラーメンは、焼鳥の品出しが全て終了してから取り掛かるため、お店の準備が整うまでは、ラーメンを注文することができず、ラーメンの準備が出来た時は、お店側からアナウンスされるとのこと。
初見だとちょっと驚くお店ルールがあるよう。なので、２人で訪れたケースでは、それぞれ好みが分かれて、別々の串物を頼もうにも、片側が食べる気がなくとも、注文するには基本は２本注文となること。その辺りの詳細は、メニュー表や注文とりのお姉ちゃんに聞いて確認すべし。
また、ラーメン目的で訪れたとしても、ラーメンが出されるのが営業の終盤になるため、準備ＯＫのコールがかかるまで待つ必要があり。また、ラーメンの注文に関しては、店内にある券売機で食券を購入する先払い制となっているのも特徴。
そんな雰囲気で頂いてきた料理の感想は下記に。
【遊喜サラダ小】
スパイシードレッシング、温泉たまごとの組合せが実に旨し。永遠にムシャムシャといける。ドレッシング汁も飲み干した。
【串物いろいろ】
・正肉・・・・しょうにくと呼ぶ。身振りの良い肉が絶妙な焼き加減で仕上げられており、香ばしく、ジューシーで満足度高し。
・砂肝・・・・コリコリと食感が良い。臭みなく香ばしさがあり食感が癖になる一品。
・ぱりぱり皮・・・焼鳥というよりスナックのような食感。味濃く酒がすすむだろう一品。
・つくねわさび・・刻み海苔たっぷりのつくねにわさびが添えられたもの。串物の合間に一つは欲しい一品。
・エノキベーコン・・・エノキをベーコンで巻いたもの。とにかく食感を楽しめる一品。
【炭火モモ焼き】
当店一番人気に誘われて注文するも、前回も食べたやつだと来てみてわかる。味濃く真っ黒なモモ焼きがコロコロと皿の上にのっているもの。味が濃く、お酒が進みそう。一緒に付いている草の食べ方がわからない。柚子胡椒付き。
【炙りコリコリ砂肝ネギ塩タレ】
コリコリの砂肝がネギとと一緒に塩タレで絡められたもの。酒を飲む人は好き。素だと、ちょっと硬くて辛い。まさしく酒のつまみなり。
【鴨ロース炭火焼き】
焼きあがるまで時間のかかる料理。厚みある鴨肉に旨味が凝縮されており、舌にのせた際の柔らかい食感と味わいが何とも言えない。これをおかずにしてご飯を食べたい。
【鶏そば】
品ある上品なラーメンの登場に、しばし目を奪われてしまう。既にお腹が一杯ながら、それでも頼みたくラーメンだというのが納得できる。東京にある名店の麺を分けてもらっていると紹介されているだけあって、そのストレート麺の口当たりは、柔らかく、それでいてスープを滑らかに絡ませ、口内に旨味を届けてくれる。山形ではなかなか食べられないタイプのラーメン。全体的に、柔らかい味わいでまとめられており、お腹が一杯でもスルスルといけてしまう。レアチャーシューも薄く柔らかく、旨みがあるもの。何より、口に含んですする際は、目を閉じて味わうことに集中してしまった。奥深く都会的なラーメン。
お腹も満腹。また無茶をしてしまったか。それでも、友人も満足だったよう。
ただ、ＧＷ終盤の週末ということで、かつての盛況ぶりを知っていただけに、静かな人気店の夜の状況にも、人入りへの影響が出ているような雰囲気を感じとれたもの。
ご馳走様でした。