冷たい塩の楽しい味わい
冷たい塩中華+麺特盛+TKG 1130円
器を見てわかるとおり、透明感が光る塩スープは調味料に頼らないスッキリとした出汁の旨味で溢れていた。水面でに浮いている脂さえもだ。そんなスープに輪切りのレモンを絞ると、一気に花が咲いたように華やかになるんだ。細く縮れた麺は喉越しも食感も最高で、スープを絡み上げてくるから箸が止まらんのです。
途中で登場したのがTKG。「味は付いておりますが、物足りない時はこちらの醤油を使ってね」との事。そのまま一口食べたが、出汁の旨味と卵の旨味が相まって美味しかったぞ。一応醤油を少しかけて食べてみたけど、コレも悪くなかったね。
麺もご飯も印象深い悩ましい味を提供してくれてありがとう。また来るぞ！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Men Jinyaroku Bei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
023-615-9843 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県山形市清住町3-6-4-1 |
| 交通方式 |
距離山形 1,323 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 料理 |
提供早餐 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.3.12 |
出汁巻き玉子のせ冷たい中華そば(麺特盛)+悪魔の油飯 1420円
料亭らしい意地を見せてくれたような一杯だよね。相変わらずあっさりとした出汁と醤油の味わいが心地好いスッキリとしたスープと、喉越しも食感も美味しい細麺が美味しい。それでいて出汁巻き玉子の存在感も勝るとも劣らない絶妙さがイイぞ。