餐厅信息
细节
| 店名 |
Kachou Fuugetsu
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
023-616-7887 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県山形市若宮4-4-26 |
| 交通方式 |
蔵王駅から車で7分 距離藏王 2,437 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.10.8 |
山形県の山形市にあるラーメン屋さんです。カウンター席(8)、テーブル席(3)、小上がり席(2)があります。GoToEat食事券、一部電子マネーが使用可能です。券売機での発券となります。アルコール消毒液、仕切り板が設置されています。
◼️頂いたメニュー
・冷やし海老ワンタンメン ¥900
・煮卵トッピング ¥100
2021.7
今日も相変わらず暑い！今日は冷たいラーメンが食べたい！と言うことで、本日訪れたラーメン屋さんは、昨年１０月にオープンした花鳥風月さんです。酒田では有名なラーメン屋さんで、この度で市内に２店舗がオープンしたことになります。
花鳥風月さんと言えば、海老ワンタンが有名で、夏の暑い時期になれば、冷たいラーメンも提供しております。車を停めて中に入ると、待ち客がおります。記名ボードに名前を書いて食券を購入するのですが、当店は食事券も使用できるお店だったので、スタッフの方に食事券使用を伝えると、懐から千円を取り出して、食事券と現金との交換となるようです。その現金を使用して、食券を購入するのですが、本来であれば、おつりの出ない食事券に対し、千円との交換となると、注文によっては、おつりが購入者に発生することとなります。そうならないようにするためなのか、交換前に、何を注文するのかの確認がありました。それで千円以上かを確認していたようです。
私が注文したのは【冷し海老ワンタンメン】に【煮卵トッピング】で、丁度千円となりました。
おひとり様は、カウンター席が空いていたので、すぐに座ることができましたが、配膳されるまで１４分ほどかかっています。厨房らも忙しそうに声が飛び交っていましたが、柔らかい声回しだったので、耳にしても気にはなりませんでした。
【冷し海老ワンタンメン】
山形の夏の風物詩の一つが、冷やしラーメンです。暑い夏でもラーメンを美味しく食べられるようにと、地域に根付いたラーメン文化が、熱いラーメンまでをも冷やしてしまいました。
花鳥風月さんの特徴的な海老ワンタン、豚角煮、煮卵、メンマにワカメ、海苔が添えられています。また酒田ラーメンも米沢ラーメンと同じく細縮れ麺であるのが特徴でもあります。
麺をすすれば冷たいスープとともに清涼感が、喉から内へと身体を冷やしてくれます。これが冷しラーメンの醍醐味でもありますが、そうした清涼感が、本来のスープのコクを薄めているような気もするので、スープの旨味を求めるとなると少々物足りなさを感じてしまうところもあります。これは、個人の好みではありますが、本来であれば熱々のをすすりたかったのが本音。でも、今だけしか食べられない冷たいラーメンも食べてみたいのも本音。両方一度に食べられればいいのに！と思うのは私だけではないはず。
海老ワンタンもトロっとしたワンタンに、プリっとした弾力ある海老食感も美味しい。豚の角煮も脂身が甘くて柔らかい。冷たい麺も、のど越し良くてさっぱりで食べやすい。どんどん食べられます。
暑い夏でも、汗ひとつかかずにラーメンを平らげられるというのは山形ならでは。
たまには、夏だからこそのラーメンを満喫するのも今だけの楽しみでしょうか。
ご馳走様でした。