Kicchin Ando Ba Karisuma
(キッチン&バー カリスマ)- 最近的车站：
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- 定期休息日：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kicchin Ando Ba Karisuma（Kicchin Ando Ba Karisuma）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、食堂 |
| 预约・查询 |
0238-46-2488 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県東置賜郡川西町上小松1578 |
| 交通方式 |
距離羽前小松 328 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.11.25 |
| 餐厅公关 |
落ち着いたスタイリッシュな空間で、料理人の技が息づくこだわりの料理を堪能する
【キッチン＆バー カリスマ】というインパクトのある名前をつけたのは、存在感を示したかったから。オーナーシェフは和洋中さまざまなジャンルで腕を磨いたことから、『辛いマーボー豆腐』や『馬刺し』など多彩な料理が楽しめます。なかでもお薦めなのが、ジューシィに揚げた鶏肉に特製のタレをかけていただく『鶏の唐揚げ』。カツオ出汁をベースにつくるタレは、お酢で酸味を効かせているためさっぱりしています。お酒は特... |
注目ポイント 味・雰囲気3.7
建物2階のお洒落なBARでランチが食べれます。
様々な肉料理や海鮮やうどんなど、種類は豊富。ハンバーグは上質な肉の味でとても食べやすい。
利便性
川西町の羽前小松駅西側で旧役場側の商店街。すぐ南に商店会の大きい駐車場有り。狭い階段を登った2階なので足の悪い方やご年配の方は注意。
お昼時に川西町の商店街を通ると、開店祝いの生花が目に入ります。新しい飲食店がオープンしたのかと様子を見てみると、KITCHEN &BARの文字が見えます。
ずく南には五日町商店会の大きな駐車場もあり、そちらに停めて良いようなので早速訪問してみます。
でも、その生花は隣の入口のお店のようでした。笑
元々は古い建物のようですが、外装から綺麗にリフォームしてます。扉を開けると階段が。
外からはわかりませんできたが、お店は2階なんですね。
2階の扉を開けると…カウンターがあり、いかにもBARです。
しかし窓際を見ると、洒落た居酒屋さんのような作り。
雰囲気良いですね。
よく見ると棚には有名日本酒や焼酎や手に入りにくい国産ウィスキーがズラリと並んでいます。これは夜も良さそう。
ランチメニューを拝見すると、様々な種類の料理が揃ってます。特に肉料理が多かったので、その中でも人気らしいハンバーグセット1100円込を注文。
提供まで10分弱。意外と早めにですが、しっかりと熱々なハンバーグが出てきました。
おお、肉汁が滲んでて美味しそうです。
箸を入れると、すんなりと切れて予想通り肉汁が溢れてきます。
上部はしっかりと焼き目が付いてるのに、下部は焼き目が少なく、中はゴワゴワせずにとろける肉感です。
ということは先に焼いてて、受注後にオーブンの仕上げかな？それでこの提供時間なら、しっかりと準備されているのでしょう。
メイラード反応の美味しさは出しながら、焼き過ぎず肉の香りはしっかりと残す良い仕事です。肉本来の香りがしっかりと活きています。
ソースが2種類から選べて、ステーキソースを選びました。こちらは一般的なステーキソースの味でした。
ただ、少しかけ難い。もう少しかけ易い容器だと良いですね。
ご飯も多めで満足な量でした。
他のお客さんが食べてた石焼めしや、冬でも出てる五目うどんも気になります。
こちらリピート確定です。
ご馳走様でした。