Unagi Wakabayashi
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外さない、外れない、外せない、若林❤︎ その１
せっかく、庄内に来たのだから
何か土地のものでおいしいものを！
我慢の限界に来ていた私は
「おいしいオーラ」発見能力も駆使！
やっと遅れて鶴岡に合流した仲間に
「若林に、行かないか！？」と私。
「良さげですね、行きましょう！」と、
即決で決まりました！
その土地の
おいしいものを求める同志と
私の２名で訪問。
日本酒も〆で頼みながら、
その更なる〆で
うなぎを頼みます。
まず、
「はららご」という、
鮭の卵が登場！
プリ、プチっと弾力があり、
弾けると甘く濃厚な卵の味で
かなりの好み。
若い「いくら」という感じ。
うな骨せんべい！
香ばしく、お酒が進みます！
そして、〆の〆、鰻重は、
関東風でタレはアッサリとしつつ
シッカリとして、蒸し方焼き方も
ふわカリッと香ばしく、
これまた、かなりおいしい。
肝吸いもイケる。
最後に出てきた
薄皮丸茄子のお新香も、バッチリ好み！
丸ごと口に入れて、
いい塩梅なジューシーさ！
口直しに最高です！
やっぱり、大当たりです！
大変ごちそうさまでした❤︎
＊お酒の写真撮り忘れました。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Wakabayashi
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
0235-24-3701 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県鶴岡市末広町11-9 |
| 交通方式 |
距離鹤冈 252 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ カウンター8席、小上がり8席、座敷12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 6台 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
先日、鰻がおいしく、
その時に、
地魚豊富なメニューを見て、
同じ２名で
早くも再訪いたしました。
地魚１４種
太刀魚以外は２切れづつありまして、
ご主人の細かい気遣いが嬉しいです！
日本海は、基本白身魚なのですね。
１４種名前をお聞きしましたが
こち、ほうぼう、太刀魚、鯛、
あ〜４種しか覚えてない！
スミマテーン！
どれもおいしい。
松葉蟹。
これはシェアします。
蟹味噌と身が一体となって
おいしい！
日本酒が進む進む！
ハタハタ
雄雌出てきまして
両方いただく。
白子、卵、それぞれおいしい。
一時、絶滅に瀕したそうで、
地元の方々の努力で
復活したとのこと。
庄内鮭の麹づけ焼き。
これは、
正月にいただくものとのこと。
なんと、
この季節の初物をいただきました。
鮭よりも若干淡白なのは
麹の所為でしょうか？
おいしいです。
先日は、
食って飲んで
酔ってから来ましたが、
全く問題無く、
めっちゃおいしく完食！
本日は、
シラフで、
おいしく食って飲んで幸せで〜す。
お酒が、進みすぎてしまいました。
松葉蟹と鮭以外はシェアせず、
２つづつオーダーです。
もう少し頼みましたが
撮り忘れました。
ご主人と娘さんの話も興味深く
熱く深い地元愛を感じ、
おいしい、その理由が分かりました。
お母様も来店され
閉店時間を遥かに超えて
貴重な話をお聞きできて
楽しかった〜！
鶴岡、庄内、愛だな〜、愛 ❤︎
再訪確実。
大変ごちそうさまでした。