Ajino Daihachi
(味の大八)- 最近的车站：
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「食の都庄内」の海の幸を一杯のどんぶりに凝縮した「鶴岡大海ラーメン」発祥のお店！『味の大八』あじのだいはち
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆かつ丼
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◆かつ丼
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◆かつ丼
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◆カツカレー
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◆カツカレー
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◆カツカレー
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◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
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◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
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◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
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◆ヒレカツ定食
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◆ヒレカツ定食
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◆ヒレカツ定食
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◆大海ラーメン
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◆大海ラーメン
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◆大海ラーメン
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◆大海ラーメン
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◆焼きそば
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◆焼きそば
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◆焼きそば
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『味の大八』あじのだいはち
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『味の大八』あじのだいはち
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『味の大八』あじのだいはち
「冷やし中華」が食べたくて立ち寄り～❗
お昼ご飯は「冷やし中華」が食べたくて妻と立ち寄り❗
『大八食堂』
店先の「食品ディスプレイ」が何とも懐かしい感じで好きだな❗
鶴岡の名物！？ 大海ラーメンの発祥のお店です。
大海ラーメンの元となった
オリジナルの大八ラーメンも提供していて
どちらも魚介類をふんだんに使用した海鮮塩ラーメンです。
自家製のやや太目のちぢれ麺は、薄味とも思える塩スープにもよく絡みます❗
今日は念願の
「冷やし中華」そして「焼そば」
今年初食、大八食堂の「冷やし中華」にありつけた～(^o^)
大八の「冷やし中華」は、過度にスープが酸っぱくなくて好きなんだな～❗
具材は、すいか・たっぷりな海草・きゅうり・たまご・トマト（今日はプチトマト）・ハム・クラゲ・紅しょうが・ネリからしタップリ（笑）いつも思うけど「からし」多すぎ（笑）
2ヶ月ぶりに、おばちゃんの元気な顔見れて好かった(^o^)
今日も、美味しく頂きました❗
営業時間：11:00～20:00（19時位には終了している事が多いかも）
定休日：不定休
麺類全てを自家製・手打ちするお店！
『味の大八』
昭和44年創業
鶴岡では珍しい 麺類全てを自家製・手打ちする「ラーメン、うどん・そば、定食・丼」と一通り揃う食堂(^o^)
鶴岡名物の「大海ラーメン」の発祥のお店でもあるんだな❗
昔っから（笑）学生割引で大盛り￥５００ のサ～ビスメニューが嬉しかったな(^o^)
妻と昔を懐かしんで「焼きそば」大盛りサービス無料の「おまかせラーメン」を注文(^o^)
オヤジさんとおばちゃんが相変わらず元気でよかった。
あと「辛味噌ラーメン・大八ラーメン・冷やし中華」も美味しいんだな❤
好みで言うと「冷やし中華」は過度に酸っぱく無くて好みなんだな！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ajino Daihachi（Ajino Daihachi）
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、拉面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
0235-23-2687 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県鶴岡市末広町18-28 |
| 交通方式 |
JR羽越本線鶴岡駅から徒歩10分 距離鹤冈 381 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター4席、テーブル12席、小上がり約15席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店の左右 10台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
城下町鶴岡のグルメは
新鮮な海の幸と山の恵みが豊富！
そんなグルメな市民に愛される
庄内素材・自家製麺にこだわる！
創業昭和44年のお食事処
『大八食堂』 さんでランチたいむです✨
店先の「食品ディスプレイ」が昭和の良き時代を物語ります！
何とも懐かしい感じで(幼き頃を思い出し)大好きです(^O^)
鶴岡市内を縦断する県道R350号線(旧R7号線)たらのき代鶴岡線沿い
JR鶴岡駅から徒歩5分弱の大宝寺町
北進してJR羽越本線を越える陸橋前に
『 そば・うどん』
の小きな看板
「お持ち帰り用生めん販売中」の表示
「大海ラーメン」の幟旗がめじるし
駐車場はお店脇 左右合わせて
10台は置けるのではないでしょうか！
入口でしっかりと手指消毒をして入店します！
店内は
カウンター席4席 テーブル席3卓 小上がり席3卓
つけっぱなしのTVに
ローカル番組がなんか落ち着きます！
(庄内地域のトレンドスタイルです笑)
19時ちょい前に訪問！
お母さんが元気にお出迎えしてくれます！
(閉店間際だったので...先客一組・後客なし)
小上がり席に着席し
お母さんがお冷を持ってきてくれます！
～おしながき～
ラーメン・うどん・そば・定食・丼もの など一通り揃い！
全てのメニューボリューム満点です！
すべての麺は手打ち麺
米も庄内米を使用した地元の市民に愛される庄内メニューと
お母さんの人柄！
(たまに近所のおばちゃんの時も有ります)
自慢の一品は◇大八ラーメンor◇大海ラーメンではないでしょうか！
部活帰りの高校生のためにすべて大盛り 500円の高校生特別メニューも継続中！
(利用の際は学生手帳提示が必要です！そしてセルフにご協力願います)
facebookから発信する
お店のメニュー情報も要チェックです！
オーダーは夏場なら◇冷やし中華
で決まりなのですが...
本日のチョイスは
◇大海ラーメン ...1,500円
◇みそカレー牛乳バターラーメン ... 900円
※新メニューです！
をオーダーです！
厨房でおやじさんが鍋を振ります！
(お母さんもたまに調理します！◇焼やきそば は、お母さんがつくったっ方が好みです!)
メニュー到着までは10分くらいでしょうか！
◆「大海ラーメン」
日本海の海の幸がたっぷり！
私のオーダーです！
具材の詳細は以下のとおり！
ムール貝・マテ貝・アサリ・はまぐり・エビ(ニ種)・ワカメ・生卵・たけのこ・ニンジン・白菜・かまぼこ・なると・庄内豚
圧巻です！
この食材の旨みが溶け込むスープは
透き通り程よい塩味に
魚介類のお出汁が実に旨い✨
麺は中太のちぢれ麺で
麦粉の味を強く感じることが出来て
スープと絡みやすく・伸びやすい傾向の
いわゆる「低加水麺」です！
スープは塩なので
良し悪しがハッキリと出るものですが
海鮮の 風味・旨み が存分に生かされている渾身の一杯です！
ちなみに
オリジナルの◇大八ラーメン も提供していて
違いは...魚介の種類です！
(魚介の品数が少ないです)
どちらも魚介類をふんだんに使用した海鮮塩ラーメンです！
鶴岡名物とは言え...
現在「大海ラーメン」を食べられるのはここだけなんですよね…(^O^)
(最盛期は十数店舗あったんですけどね...)
お勧めしたい一品です✨
新メニューです！
◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
妻のオーダーです！
なんとまあ！ユニークなネーミングですね！
刻みタマネギのしゃきしゃき食感に
味は...みそ・カレー・牛乳・バター
それぞれを感じますが
最終的に
カレーが強く効いてますね！
カレーが勝って味をまとめています！
自家製のやや太目のちぢれ麺が
みそカレー牛乳バターの
スープにもよく絡みます❗
紅ショウガは無くてもいいかな！
妻が、興味津々だった！
珍(笑)新メニューご馳走様でした✨
別日のお食事photoもあっぷします！
◆かつ丼
◆カツカレー
そのまた別日のお食事photoもあっぷします！
◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
◆ヒレカツ定食
そのまたまた別日のお食事photoもあっぷします！
◆大海ラーメン
◆焼きそば
ご馳走さまでした✨
早くここの◇冷やし中華が食べたいね！
とお母さんとの会話
6月ぐらいからだそうです！
営業時間：11:00～20:00
（19時位には終了している事が多いかも）
定休日：日曜日
不定休日あり