Takadate
(たかだて)- 最近的车站：
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何回も来てたのに、わかめラーメン（梅干し入り）があることを知らなかった。
私はたかだてさんのデラックスラーメンの味噌か、博多ラーメンかタンメンが好みなので、こちらのお店に入る前から、注文するラーメンは決めて入ってるのでメニュー表をじっくりと見てなかったのかなぁ？
12時少し前に入店。カウンター席に座りました。7,8席の席は私が入って直ぐ、またお客さんが来て、埋まり、他のお客さんは小上がりへ。
次々とお客さんが入って来ますし、出前の電話も鳴ってます。今日はお母さんの姿は見えないようです。マスターがひとりで厨房で頑張ってます。 そこにお手伝いのなかちゃんが登場。出前から帰って来たようです。
たかだてさんで、今日よく出ていたのは、かつ丼（味噌汁、漬物、小鉢付）880円とか、かつ丼と半ラーメン小鉢付のセット1000円、半チャーハンと半ラーメン小鉢付のセット800円や広東麺800円、かた焼きそば（五目風）800円でした。
私はこちらでは初のわかめラーメン。味は塩味です。何で梅干し入りなのか？
程なくして着丼。 前回、別のお店で食べたわかめら～めんと比べるとわかめが少ない(‥;) 期待し過ぎました。
では、まず、スープ。
んっ、旨い！ 前、デラックスラーメンの塩を食べた時より、美味しい！ タンメンのスープのように美味しい～。でも、わかめはもうちょっと欲しいなぁ(´`)
麺は、中太です。
チャーシューはホロホロ、柔らかい。 梅干しはアクセントなのかなぁ？ 少しずつ、食べてはスープを飲む。山頭火さんの梅干しとは違う柔らかい梅干しです。
新たな発見をしました。
美味しかったです。ご馳走様でした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Takadate
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、拉面、饺子 |
| 预约・查询 |
0235-24-4658 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
山形県鶴岡市馬場町9-53 |
| 交通方式 |
距離鹤冈 1,605 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター、こあがり） |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
営業中の旗が立ってないし、駐車場にも、車が無い。あ、お休みかなぁと。よく見たら、営業中の立て看板があり、本日、2軒目のラーメン。
中に入れば、お客さん5,6人居ました。
と、カウンター席のまん中辺りに座り、久しぶりに博多ラーメンを注文。
御店主さんは気さくな方。今日はお母さんも、居ました。アルバイトのなかちゃんは、13:30頃帰って行きました。「なかちゃ～ん、7日からだぞ～」と、御店主さん、叫んでるので、お店の休みを事を聞いた訳です。
良かった。今日来て。
数分後に着丼。
久しぶりだ～。博多さん。
スープは何となく、私的には長崎ちゃんぽんに似てるんじゃないかと、勝手に思ってる魚介系のまったりとした味。美味しいのよ。
具材はシンプル。キャベツとか、ニンジン、ニラもやし、ひき肉。でも、香ばしく炒めあげられていて、いいのだ。 紅しょうがが、アクセント。
細目の麺？だっけ。もっと太かったような気がしたが…
2杯目とは思えない早さで、頂きました。
4月中頃から、冷やし系が出てるようですが、冷やし中華はまだやってなく、冷やしラーメンは出来るそうです。
所で、特製やきそば（ソース味）をしてないのは、フライパン、振るのに時間がかかり、他の物とかの提供が遅くなるからだとか…「私、好きだったんです…」と、言ったら、良く言われるとの事で、申し訳無さそうにしてました。
それから、たかだてさんのカレーも、手作りで、美味しいと、評判のようです。
と、言うか、私の職場の人も、「何、食べても美味しい」と、密かなファンが結構います。
次々とお客さん、来ます。故郷に帰省した人、多いかなぁ。懐かしそうに家族で、話してます。
それに、人気の、広東麺。「広東麺、少な目で」って頼んでる人も居る。そう言う融通も聞くのかぁ。なるほど～。
美味しかったです。ご馳走様でした。