静かな山奥で、素敵な女将さんの橡餅つき蕎麦御前を頂く、至福の時間～ : Warabi an

鶴岡市内から、３４５号線を温海方面に一直線！

走っているうちに、どんどん雪深くなっていきます（笑）。

菅野代を過ぎ、楠トンネルを過ぎると、すぐです。市内のガソリンスタンド（ハヤマ）から、車のメーターで確認したところ、２６ｋｍでしたので、２０ｋｍ位までは安心して車を飛ばしてください（笑）。

ちなみに温海方面から、鶴岡方面に向かって、国道７号線を北上してくる場合は、五十川の菅野代という看板が出たら右に曲がればいいと思います。

おおきな「わらび庵」という一枚板の大きな看板が左手に見えます。

外観はでかい公民館？見たいな感じでしょうか。

なんとも・・・・・・、喧騒の世界から離れた・・・・・・趣のある場所ですねぇ・・・・・

煙突からは、煙が・・・・静かに・・・・静かに・・・・・

玄関を入ると、立派な木造。


民家の昔ながらのドアを開けると、

広いお座敷です。

寒かっただろうと、気遣ってくださったんでしょうね。

薪ストーブのまん前、特等席ですね（笑）。

パチパチと木が燃え、弾ける音だけが響きます・・・・・。

「はぁ〜・・・・」

思わず出てしまったため息。

こういう時間、必要だったのかもなぁ。←こんな言葉が似合うほど働いてない（笑）

テーブルには温海蕪。なんかかわいいな。

程なくして、お茶とお菓子？？？

サービスなんですね・・・。

お菓子はほんのりと甘く、お蕎麦の香りがします。

後に聞いたら、「蕎麦湯のゼリー」だそうです。やさしいお味〜

メニューを開き、あれこれと悩みましたが、

単品の蕎麦（600円）と、橡持ち（2個で500円）より、お得な橡餅つき蕎麦御前（1000円）に決定！

★蕎麦

種類は田舎蕎麦になります。

手打ち・挽くのも自店でされてるとのこと。

コシはありますが、小麦粉が強すぎるな、とは感じないです。

二八にしては、蕎麦が強いなぁ・・・・

と思って聞いちゃいました。

「うん、一応二八だども(訳：だけど）、うちは、そば粉が多いがもの（訳：かもしれないわね〜）〜〜」

ちょっとざらっとした食感や、プチっとした触感も感じられた気がします。

田舎蕎麦よりも普通のお蕎麦のほうが好きですけど、でもおいしいのでＯＫとします(´∀｀*)

ただ、残念ながら、つゆはタイプではなかった。出汁はよく効いてると思いましたが、お醤油が・・・・薄いかもだなぁ・・・・。

個人的には、たまり醤油みたいな濃い深みのあるおつゆが好きです。
お汁が軽めなので、蕎麦を受け止め切れてない気がしました。

残念だなぁ〜、でも蕎麦をおいしくいただきましたよ〜

★てんぷら

たらの芽・しいたけ・サツマイモ・かぼちゃ。

この時期にたらの芽？？？と思ったんですが、でも確かにたらの芽だと思うんですけど・・・・私の知らない山菜なのか？？？

おばあちゃんに聞いたら、「ハウスものもあるからね〜」とのこと、なるほど・・・。でも、普段食べてるたらの芽となんら変わらない気がしました。

てんぷらももちろん揚げたて、さくっとしておいしい〜〜。

そばつゆが天つゆにちょうどいいかも、私には。

感動したのは、かぼちゃ！理想のかぼちゃ〜〜(⌒¬⌒*)

ホクホク、で甘くて・・・・。横浜、登良屋でかぼちゃ食べても、こういう理想のかぼちゃ、ではないんですよね〜。おいしひ・・・・味わって食べなくちゃ。

素材がいいから、何でもいいといったら失礼だけど、とにかくうまい。

★小鉢

ぜんまいの煮物も歯ごたえが残っていて、しゃくしゃくした感じ。

たけのこ、こんにゃく、高野豆腐も、あっさり出しの利いた上品な味。

★あんころもち（橡の実）

「箸を入れた瞬間に、橡の実の香りがする！」

もちろん、小さなころから食べなれてきた味ですが、２０ｃｍほど離れているのに、香るんです・・・

すごいなぁ・・・。

柔らかいし、鼻を抜ける橡の実の香り・・・・・。おなかいっぱいなのに、食べれちゃう・・・ああ、食べれちゃうのよぉ〜〜(＞＜;)

と完食・・・・。だってうまいんだもん。このお餅については、父も母も祖母も絶賛だったので、期待はしてたんですが、期待を裏切ることもなく、本当においしかったです。

ここ、温海は温海蕪の焼畑がとても有名なんですが、鮮やかな赤、そして、骨伝導！？と勘違いするほどのカリカリ歯ごたえ。

お漬物好きではない私もぺろり。おいしいと伝えると、

「うちで植えた蕪での〜、ちゃんと畑焼いでつぐってるがらの〜〜」

肥料も、農薬もまったく使わずに育てている蕪なので小ぶりだけど、とってもカリカリするんだと、うれしそうにいってました。たくあんも歯ごたえがよかった！

「あんまり褒めらいだがら、サービス(´∀｀*)」

と出してくれたのは、かぼちゃの煮付けです。

「おいしの〜〜〜(*´艸｀)」

「腕がいいがらの！」

お母さん、笑顔最高です、とってもキュートな方でした。

おなかはいっぱいなんだけど・・・・気持ちもうれしい、味もおいしい、とまたまた完食！

お土産に、蕪のお漬物を買いました。

お餅もテイクアウトができるようです。

とっても気に入ったので、今度は絶対彼ちゃんと・・・・。

お茶が、蕎麦茶でなかったことと、そばつゆ以外はとてもよかった、＋人柄が手伝って★４．５で(´∀｀*)ｂ

常連さんといあわせたんですが、わらびの塩漬けの話をしていました。後で父に聞いたらわらびの漬物も抜群らしいです。

近くに農家レストランキラリがあります。その日はしまってましたが、こちらもわらび庵から数百メートルのところにあります。橡の実ソフトがあるそうですよ(´∀｀*)

五十川を通って帰ると、玉杉（熊野神社境内にある、根元の周囲22m、目通り幹囲10m、高さ約36mに達する日本一の杉の巨樹です）や、巨大露天風呂なんかもあって観光にもいいかもですね。

そして、２．５キロには小さいながらもスキー場。

温海温泉（は山形県屈指の温泉街、海沿いの）もあります。