日本海の夕陽を眺めながら　 : Kameya

今庄内地方がアツイ！イタリアンの名店アルケッチャーノが注目され、庄内地方という東北の一地方に首都圏から美食家が大挙して押しかけている。
私も今回初めて訪れさせていただいた。
部屋は「HOURAI」。最上階のプレミアムルーム。私は亀やさんに宿泊するならHOURAIをお勧めしたい。
部屋がリノベしてあり個室温泉があるというのも利点だが、さらにいいのは酒を含めたあらゆるドリンクが飲み放題だということである。
確かに3万以上の料金がかかり決して安くはないが、飲み放題で酒を心ゆくまで堪能することを考えればそこまで高い気もしない。

さて夕食をレポートしたい。

先附
茄子の胡麻豆腐よせ
紅ズワイガニ湯葉包み
庄内産だだちゃ豆

茄子と胡麻豆腐の相性は良し。トロトロの茄子と胡麻豆腐のねっとり感が非常に合う。

椀物
メバルの葛打ち
上質の鰹出汁にメバルの葛打ちは王道の美味さ

造里
鯛松皮　平目昆布締め　マトウダイ　栄螺　鱸
お造りの種類が豊富で嬉しい。鮮度管理もしっかりしており庄内の海の幸を十分堪能できる。

焼物
甘鯛若狭焼
甘鯛のジューシーで甘味に強い味は美味いという他ない。

中皿
鮑柔らか煮
鮑は小ぶりながら歯応え十分。やはり貝の王様だな。

米沢牛のヒレステーキ
しっとりとした牛肉で肉の旨味が凝縮。

食事
雪若丸のご飯
西貝汁
雪若丸というお米初めて食したが、つや姫を超える米の甘み。今回の発見。

温泉宿は食事とともに温泉など複合的要素で満足度は決まってくる。よって食事だけが美味しければ評価が高いというわけにはいかない。そういう意味で食事とそれに付随する温泉、部屋、たまたまあった打ち上げ花火、飲み放題をトータルすると非常に満足できる宿泊でした。プレミアムプラン「HOURAI」オススメです。