Kiyokawa ya
(清川屋)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kiyokawa ya
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
0235-22-7111 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県鶴岡市末広町5-1 鶴岡駅前マリカ西館 1F |
| 交通方式 |
距離鹤冈 104 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
JR鶴岡駅前にある市の複合施設・マリカ西館。
以前はワシントンホテルであったが
現在ではアパホテル山形鶴岡駅前が入っている。
その建物の1Fにある清川屋 鶴岡本店。
庄内観光の玄関口、JR鶴岡駅前という立地で、
清川屋店舗の中では最大の品揃えを誇り、
常に常連と観光客で賑わっているという。
GWの9時頃伺うと先客は十名ほどと
大賑わいとまでは言えない感じ。
店内を見渡して人気商品ランキング第1、2位の
商品をバラで1個ずつという消極的な購入を行う。
大人買いならぬ子供買いという感じかｗ
色々なお店で小額を購入して件数を稼ぐという
食べログあるある行動でもある。
＊だだっ子145円
人気商品ランキング第1位
鶴岡市にある清川屋の自社農園「だだっ子農園」で育てた
だだちゃ豆を使った、ふんわり香るだだちゃ餡と、
和三盆糖を使いしっとりと焼き上げた皮。
清川屋の看板商品。
正直、50円くらいでも良いんじゃないかという大きさの饅頭だが、
食べてみると薄皮と濃厚なだだちゃ餡のバランスが良い。
美味さがギッシリ詰まっている感じ。
＊だだっパイ145円
人気商品ランキング第2位
鶴岡市にある清川屋の自社農園「だだっ子農園」で育てた、
だだちゃ豆がふんわり香るだだちゃ餡と、
フレッシュバター100％のしっとりパイ。
甘さ控えめで小さめサイズなので、食べ飽きしない美味しさ。
軽やかな口どけの新感覚和風パイ。
パイがヘニャッとして餡が少ないのでチョット微妙。
10個入りで千円以下だとお土産として買いやすいと思うが…
1位は納得なんだが、これは実際は8位くらいじゃないかな？。
ちなみにだだちゃ餡の原料を作る
｢清川屋だだっ子農園｣は2012年開園。
だだちゃ豆の仕込みは旬の8月に行われ、
わずか1ヶ月で1年分の素材を準備する。
朝採りの豆を冷凍工場へ直送し、
その日のうちに茹でて急速冷凍。
加工用の豆は、細かくクラッシュしてから冷凍保存する場合が多いが、
「よりよい状態で冷凍保存したい」という想いから、
こちらのだだちゃ豆は実のまま保存し使う直前にクラッシュするという。