官方消息
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Tantanmennomise marutan
(担々麺の店 まるたん。)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tantanmennomise marutan（Tantanmennomise marutan）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、中国菜、沾面 |
|
080-4519-8122 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県鶴岡市美原町27-28 |
| 交通方式 |
车比较好吧。 距離鹤冈 2,670 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
43 Seats （ 柜台7、小上36） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.4.17 |
| 备注 |
■实惠的服务中午12时之前来店的客人全部大份免费!想要大份的客人，回收券的时候工作人员会过去。★周一2倍积分!在积分卡上盖上2个图章!★周五大份优惠日!想要大份的客人，回收券的时候工作人员会过去。■■实惠的积分卡■★接下来获得“一人份卡” (淡蓝色) 吧!印章6个・・・大份、半份米饭、配菜1个免费印章12个・・・饺子免费印章18个・・・赠送餐券500日元★常客!你有“专业卡片” (粉红色) 吗?印章6个・・・大份、半份米饭、配菜1个免费印章12个・・・饺子免费印章18个・・・赠送餐券500日元★只要向来到这里的客人出示“达人”卡 (黑色) “达人卡”，每次饺子半价的特惠!※请关注售票机左下方!印章6个・・・大份、半份米饭、配菜1个免费印章12个・・・饺子免费印章18个・・・赠送餐券500日元 |
| 餐厅公关 |
对于“担担面”，没有任何妥协！ ！超值优惠券、积分卡很受欢迎！ ！
拉面的新晋年轻店主于 2014 年 4 月在竞争激烈的鹤冈区开了一家专营担担面的面馆！用精挑细选的食材为您提供一杯幸福的款待！作为一家特色餐厅，我们花时间和精力精心挑选食材，并以此为荣。我们不使用任何现成的揉制芝麻，而是使用自制的芝麻酱，这种芝麻酱是将日本芝麻和raayu（中国辣椒油）与各种香料进行深层烘烤后制成的，这使得我们的汤具有令人上瘾的浓郁芳香！ 请尽情享受真正的担担面味道、香气和风味！配 |
2月7日（土）13時半頃初訪問。
山形県鶴岡市にあります、担々麺専門店のまるたんへ。
国道7号を秋田方面より南下し、鶴岡市内のこちらへ。
情報誌を見て、担々麺専門店が鶴岡市にあると知り機会を伺ってました。
主要道路沿いというより、住宅街の通りにあるラーメン屋でしょうか。
私は迷った末にやっと到着・・・この時間でも、駐車場には約5台。
入店すると、店内には先客が約10名。長テーブルのカウンター席へ着席。
店内は広めで、小上テーブル席もありました。
家族連れ、地元の方が大半に思えました。地元では人気のお店なんでしょう。
「元祖担々麺の店 福の家」と書かれてあるポスターがありました。
酒田市のお店らしいですが、そこで修業した方なのでしょうか。
ビジュアルで気になっていた、担々麺黒胡麻を早速注文。
待ち客は少なかったですが、約10分で提供。
・担々麺 黒胡麻 820円
麺は細麺、濃いめの味噌味。私はもう少し薄めが好み。具は肉味噌、コーン、白髪ネギ。
スープは黒胡麻の香ばしさがとても印象的。
辛さは通常にしましたが、ちょうどよいピリ辛。ただ、これ以上辛いのは私には無理かも。
ピリ辛スープに使用しているのは自家製の芝麻醤とラー油。芝麻醤に使用する胡麻は厳選した国産
胡麻を毎日深煎りしているのだとか。
担々麺自体あまり食べることがないですが、こういうものなんだなという感じ。
美味しかったですが、インパクトは想像していたよりも少なかったような・・・
サービスは、普通。CPは妥当かな。
ごちそうさまでした。また機会があれば、白胡麻担々麺を頂きたい！
酒田市のお店にも行ってみたい！