官方消息
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Sushi Morimura
(鮨もりむら)- 预算：
-
カウンター６席のおまかせコースのみ。完全予約制のお店。
鶴岡市内にある完全予約制のお寿司屋さんです。
おまかせコースのみで5,000円・8,000円・12,000円の３種類。
今回は真ん中の8,000円でお願いしました。
おつまみから始まり握りへと流れていきます。
その合間に日本酒を注文しますが、これがなかなかおつまみに合いますね。
この日の日本酒はどれも庄内のお酒。
おつまみもさることながら握りがまた素晴らしい。
まだ若い大将の流れるような所作。
ネタのショーケースが無いので手元が良く見えます。
赤酢のシャリにひと手間かけた寿司の完成度の高さ。
これでまだまだ勉強中と言うのだから恐れ入ります。
会話も上手く話しも弾んでとても楽しい時間でした。
とても雰囲気良く居心地のいいお店ですね。
次回もまた美味しいお寿司と楽しい時間を楽しみにしております。
おつまみ
・まぐろ煮
・サワラ西京焼き
・牡蠣の茶わん蒸し
・なまこ
にぎり
・ほうぼう
・わらさ
・鯵
・赤身
・中とろ
・のどぐろ
・穴子巻き
・鉄火巻き
・玉
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Morimura
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0235-77-4409 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当日のキャンセル料は１００%です。 |
| 地址 |
山形県鶴岡市西新斎町7-31 スカイワード102 |
| 交通方式 |
从鹤冈站乘出租车5分钟。 距離鹤冈 2,252 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 吧台6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2~4台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
https://shonai-yamagata.com/gourmet/sushimorimura/index.html |
| 开店日 |
2018.7.24 |
3月に引き続き２回目の訪問となる『鮨もりむら』さん。
前回同様、今回も8,000円のコースでお願いしました。
おつまみから始まり握りへと進む流れは変わらず。
そしてそのおつまみがまた日本酒に合います。
日本酒も庄内の地酒から珍しいものまでいろいろ揃っている。
こうやって飲み比べてみると違いがはっきり分かりますね。
大将はと言えば話を盛り上げながらも無駄のない流れ、丁度良い速さで出されるつまみと握り。
前回も感じたがやはり居心地が良い。そして楽しい。
お寿司屋さんは料理の腕はもちろんトーク力も大事だと思わされる。
これからどの様に変化し進化していくのか楽しみなお鮨屋さんですね。
おつまみ
・ばい貝
・サクラマス西京焼き
・しめ鯖巻き
・なまこ酢
にぎり
・すずき
・こはだ
・まぐろ漬け
・中とろ
・赤えび
・穴子巻き
・バフンウニ
・鉄火巻き
・玉子