塩だれ善き : Kikori

本日火曜日でお伺いしたのは樵(きこり)さんです
何回かお伺いしているけど、こちらではいつもラーメンばかりなので本日は蕎麦。以前から気にはなっていた手打ちそばを注文。聞くところによると県外からもこの蕎麦を目当てに来る方もいるとかいないとかで数量限定の最上早生塩だれ手打ちそばを注文。寒くなってきているからかお蕎麦の注文はあまり無いように見受けられ余裕で注文通りました。

ほどなくお蕎麦到着。
いただきます。

細切りの綺麗で上品なお蕎麦をいただきますとお蕎麦は硬めの茹で上がりでピンとして風味の良いお蕎麦です。塩だれは優しくけれど薄いわけではないお塩の旨味甘味が抽出された出汁醤油。マジ旨い！ネギと山葵の薬味と天カスが添えてありしたが蕎麦と塩だれだけで十分楽しめます。
私にとって盛りもちょうど良く大変美味しくいただきあっさり完食。

ラーメン類も美味しいですがお蕎麦も美味しい樵さん。次はご飯ものも食べてみたいと思います。

ごちそうさまでした。

今宵は以前同じ部署だった後輩が県外に異動が決まったとのことで連絡を受け二人で送別会をしようということになり本気で呑むため昼はセーブしようとお伺いしたのは樵(きこり)さんです。

ラーメン550円で決定しようと思ったところに隣のお兄さんが注文したタンメンからの誘惑。タンメンは塩味で未知の味。タンメンに舵を切ります。食べたことの無いタンメン。タンメンって何と調べますと発祥は関東らしいですね。関東圏に行く後輩君に教えてあげよφ(..)

ほどなくタンメン到着。
いただきます。

野菜たっぷりのタンメンはスープがとても美味しいです。塩でアッサリかなと思いきや出汁が効いていてコクと野菜の甘味？でしっかりした味わいのうえに更に胡椒も効いています。
麺はモチモチ中太でスープにベストマッチ。細かく切られた豚バラもいい仕事してます。

さらっと済まそうと思った食事も気づけばスープまで完飲完食！
いやー旨かったぁー。こちらのお店は中華麺に関しては失敗無いですね。(あくまでも個人の感想です)
次は塩ダレでいただくという手打ち蕎麦か、若しくはご飯もの狙いでお伺いしたいと思います。
ごちそうさまでした。

本日はラーメンを欲しておりますので新庄市内限定で食べログサーチ。その中でこの頃食べていないなぁと思った"樵"さんに同僚とお邪魔しました。

以前お伺いした際に気になりました"しげちゃんラーメン"を注文。同僚は味噌ラーメン。

ほどなく店主さん自ら配膳。物腰柔らかくとても優しい語り口調の店主さんです。この方がしげちゃんなのかというとそうではなく、なんでも先代がしげちゃんなのだと同僚トリビア。

"しげちゃんラーメン"
ベースは味噌ラーメンです。スープ表面には唐辛子の細かく粉砕された皮が浮いてラー油っぽい赤で被われています。一口飲んでみると酷く辛い訳ではなく旨味のある辛さ。こりゃ旨い！と思い切り２口３口いくと唐辛子の細かい皮が喉に貼り付き変な所に入って激しく咳き込む。この頃飲み込みが弱くなったのかなぁと後輩に吐露すればスマホをいじりながら｢メーカーに修理出しても直らなかったら交換ですね｣と人の話を聞いていない(ﾟДﾟ#)
ラーメンの具はメンマと白髪ネギといたってシンプル。
麺は中太ツルツルモチモチ。こちらのお店の麺は手打ちなのかわかりませんがとても美味しくて好き♪(´ε｀*)
慎重に一口一口食べ進めるとスープまで完食！
旨かった。野菜多めの味噌ラーメンと比べると同じ値段なのでボリュームが無いかなとは思いますが辛いものが好きな方にはお勧めです。肉大盛や野菜大盛が各種100円ですのでカスタマイズして自分好みにしていただければと思います。
ごちそうさまでした。

ちなみにお題の答えは｢樵=きこり｣でした。(^-^)

本日新庄まつり二日目。山車(だし ではなく やたいと呼ぶそうです)もチラホラ見かけます。山車はどれも勇壮で絢爛豪華な歴史絵巻や歌舞伎などが題材になっており迫力を感じます。

そんな山車を眺めながらお昼は国道13号線沿いにあります樵(きこり)さんにお伺いしました。

入店し手の消毒を施します。お店は感染対策とってあり安心。テーブル席は満席で奥にある座敷席を空けていただきました。貸切状態＼(^-^)／
こちらはお蕎麦が美味しいとお隣宮城県からもお蕎麦を食べに来られる方もいらっしゃるとのこと、ですが、本日の気分でオーダーはみそラーメン。
ほどなく丼ぶり到着｡　いただきます。

トッピングはキャベツ、モヤシ、挽肉入り。スープはサラッとしてますがコクがあり濃厚でニンニクしっかり効いており食欲増進！
麺はモチモチ中太麺が旨くて私好きなタイプなんかとても良いです。700円でコスパも良しとなれば近江商人もびっくりの三方良し越えではなかろうかと。

本当に美味しかったです。メニューには他にご飯ものもありますので色々試してみようかなと思いました。ごちそうさまでした。

職場への帰り道も山車(やたい)をいくつか見かけました。お祭りが終わると新庄駅にも展示されてますので電車で来た人をお出迎えしてくれますよ。是非新庄へお越しくださいませ。