餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamatake（Yamatake）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、天妇罗 |
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023-653-2116 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県天童市久野本1-3-6 |
| 交通方式 |
ＪＲ天童駅より１ｋｍ 距離天童 941 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
土曜のランチで行ってみた。仙台の出発が遅れ着いたのは14時前。駐車場は1台だけ空いていた。靴を脱いで入っていくと、満席なので少し待ってくれとのこと。中待ちの先頭なので待つことにした。
店は古民家を改装した感じ。床は板の前。今の人はフローリングと思うかもしれませんが、そうではなくて幅30センチ位の板の床です。そこに8卓位のテーブル席と座敷に2卓位ありそうです。また、古時計が飾ってありました。ほんの5分くらいで2人掛けのテーブル席に案内されました。
メニューを見て、壁に貼ってある限定メニューも見て、鴨汁せいろ(1,705円)の大盛(330円)にしました。
この日のそばは北海道産とのことでした。
中の厨房まで見えませんでしてが、見えている範囲では店員さんは皆女性でした。10強待つ間に周りのお客さんは、、天せいろか鴨汁せいろを頼まれている方が多かったようです。面に貼り出されてましたが、すだちそばは5月下旬からスタートのようでした。
12分ほどで着盆。せいろは丸いお重に、丼につけ汁の鴨汁が、小鉢に鴨チャーシューが入ってます。中身のネギと山椒も来ました。
まずはそのまま。細目のそばでしっかり〆られてます。細い割には歯応えがあり、所謂更科とは少し違いました。
次に卓上の塩で。ピッとしまって日本酒が欲しくなりました。
鴨汁の中には、鴨肉、茄子、しめじ茸、葱が入ってます。汁自体はそれ程醤油辛く無く酸味が効いでます。この汁に漬けるなら、卓上の青唐辛子やまんばぴりりが合いました。かなりピリリでした。
鴨チャーシューはまあ普通にうまいです。
大盛りにするとそばの量も丁度良く、完食時には満足のいく満腹感が得られました。
最後に蕎麦湯をいただき完食です。女性客の中には食後のデザートを楽しんでいる方もいましたね。自分は頼みませんでしたが、甘味好きの方には良いと思います。
綺麗な古民家でいただくしっかりしたそば。美味しゅうございました。ご馳走様です。
2023.4.21
3.66