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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamatake（Yamatake）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、天妇罗 |
|
023-653-2116 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山形県天童市久野本1-3-6 |
| 交通方式 |
ＪＲ天童駅より１ｋｍ 距離天童 941 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
将棋で有名な天童だが、「将軍家献上そばの里」として知られる蕎麦の町だ。そんな天童で高い人気を集めているのが「竹蔵蕎麦 やま竹」である。
祝日、開店5分前に着いたところ既に行列ができていた。28席と狭くはないのだが、ギリギリ1巡目でテーブルに着くことはできず、店内の椅子で待つこととなった。20分ほどして席が空き、テーブルに案内された。
店内は和モダンな良い雰囲気だ。
メニューは冷たい蕎麦、温かい蕎麦それぞれ複数の選択肢があり迷う。
“数量限定”の記載に誘われ「粗碾き天せいろ(1990円)」と「磯香ぶっかけおろし蕎麦(1390円)」を注文。
注文から40分ほどして蕎麦が到着。
粗碾き蕎麦の一口目は「青ヶ島の塩」がオススメとのことで、塩をかけて食べた。蕎麦本来の味・香りが楽しめる。馥郁な穀物香とモチっとした食感が素晴らしかった。
こちらのお蕎麦は蕎麦殻を剥いた抜き実を石臼で碾いた「碾きぐるみ」という蕎麦粉で打ち上げているという。蕎麦の実の中心を使った白い蕎麦粉で打ち上げる更科蕎麦とはまた違った香りが楽しめる。
また、ぶっかけの美味しさには驚いた。散りばめられた小エビの天ぷらが非常に香り良く、そこへ大根おろしと紫蘇、海苔が加わり、とても爽やかで美味しかった。
6月から酢橘蕎麦、冬はカレー蕎麦と季節限定メニューもあるので、それらも気になるところだ。
店を出た12時半には入口の看板は「本日売切れ」に…。GWということもあったと思うが、訪れる際には早めに行くことをオススメする。