官方消息
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Taishuu Yakiniku Sakaba Kemusuke
(大衆焼肉酒場 けむすけ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Taishuu Yakiniku Sakaba Kemusuke
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0236-09-9119 |
| 预约可/不可 |
可预订
【WEB予約時のご注意】 |
| 地址 |
山形県天童市東本町2-6-22 |
| 交通方式 |
从JR天童站开车6分钟 距離天童 815 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ ◆5号柜台（也欢迎单烤肉♪） ◆餐桌14个座位（来享受烤肉吧！） ◆日式围炉16个座位（坐着很舒服！） ◆榻榻米房间21个座位（也可以带孩子★）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 椅子座位单间4人座位3间。一间情侣座位。固定脚炉坐席4人坐席4间。日式单间5人座位1间。日式房间半个房间4人座位4间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店铺后面有13个车位。附近也有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
有情人雅座,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.6.5 |
| 餐厅公关 |
◎380日元以下的商品基本齐全，柠檬酸酒无限畅饮500日元，人气烤肉店Kemusuke◎
几乎所有商品都在380日元以下！ （含税418日元）柠檬酸60分钟无限畅饮500日元♪（含税550日元）我们认真地想实现“以山形最优惠的价格提供真正美味的烤肉”。当人们惊讶地说：“什么！这个味道和这个价格！？”时，我们也很高兴。玩得开心！您可以通过下面的“主页”全天24小时轻松进行在线预订！ *即使您无法食べログ预订，您也可以进行预订。 |
皆さま、本日もかっとばしてまいりましょうー。
コメントじゃんじゃんどうぞ。
山形県天童市、天童市と言えば、さくらんぼとこけしと将棋と天童よしみ。
そして山形牛。場所によっては米沢牛でしょうか。
旅館の近くに山形牛をリーズナブルにそして、レモンサワーを卓上の蛇口から1時間＠500円で飲めることを売りにしている、けむすけ天童店さんに御邪魔しました。
以前の客の入りは6割。今回はカウンターを除き満員でした。
まだ今年で3年経つか立たないかの店ですが、フロアの男性がかなりしっかりしておりまして、
きびきび動いております。
検温消毒をして半個室のテーブルに入ります。
テーブルは4人掛けが4つ程度あり、カウンターが5席以上あります。
キャパ的にはすぐにいっぱいになる店なので、予約するのがベストでしょう。
何度か来ており、説明は大丈夫ですねと言われ、大丈夫ですと答え着席。
注文はすべてタッチパネル式で、小皿からお水のような無料商材もタッチパネルです。
壁にはお薦めが張られており、参考にしながら頼みます。
テーブルの横には「蛇口」があり、全員レモンサワーを飲み放題にすれば、
その蛇口の蓋が開き、飲み放題となります。
価格は異常に安いです。「山形牛をリーズナブルに」という看板フレーズに納得です。
せっかくなら山形牛をと、山形牛の盛り合わせを注文。
国産牛の炙り寿司もごはんまで美味しかったです。
特にホルモン系に強く、名物の赤、白、どちらも素晴らしい。それぞれ380円。
ホルモンの盛り合わせもかなりの量がありこちらも美味しい。
更に名前は忘れましたが、やみつきホルモンだったでしょうか。
これは肉が美味しかったです。
じゃあ、良いことばかりじゃないかというと、
ハラミはいまいち。
接客は男性のハキハキした方が忙しいのか、客とけんかしてましたね。
つまり、客が返事をしてもわざと無視する。
それを客がぶつくさ言ってました。たしかにテンパってくるとそうなるんでしょう。
フロアのトップのような差配でしたので、わたしが数回来ても常にいらっしゃるし、
こういった光景も初めてではない。
わたしはあまり気になりませんが、
店員の動きや目線、クレームを預かった後の行動を他の客も見てますからね。
市場価格より焼肉の品が安い。御得です。
どんなからくりがあるのかと言う話になる。出来るならどの店もやるわけですから。
限りなく人件費を削減し、呼び出しを少なくし、盛り付けやホールに集中し、
オペレーションをアベイラブルにしたい。
1時間アルコール度7％のレモンサワーが500円で1時間飲み放題。テーブルでのセルフ。
延長も1時間500円で可能。
呑む人はめちゃくちゃ飲むわけです。
この7％のアルコール度数は一般より高めですが、パカパカいけます。
飲食店のインパクトは地代と人件費。
焼き肉屋は都内であれば居ぬき30坪でも設備費の譲渡だけで2000万＋毎月の家賃＋人件費。
相当難しいものです。
初めて来た人はすべてのオペレーションがタッチパネルのため、
たまにはソフトな接客を望むんでしょう。
客とはわがままなもの。二律背反したベクトルを満足させることは誰にも難しい。
非常にもったい店と言えばもったいない店。
ここまでオリジナリティがあってインパクトがある店はなかなかありません。
グングン伸びるかもしれないし、そこはなんとも言えません。
次も期待いたしております。