冷たい肉そば・大盛 : Bara tei

今日は、村山まで足を延ばしてみました。
村山の冷たい肉そばは、どんな感じなのだろうかと・・・
思い行ってみた次第です。

村山市は、東根市の直ぐ隣りの街です。
車で10分位でしょうか。
時間的に余裕が若干有ったので、行けたとも言いますか～・・・

で、お目当てのお店は・・・
河北町の一寸亭の関係者の方が大将のお店です。
何故大将かと言うと、・・・
濱の番長顔負けのリーゼントが光る方だからです。

定休日が分からなかったので、一応東根に着いた時に本日の昼の営業を確認してから行きました。休みだとダメージが大きいですからね。
お店は、村山駅からほど近い場所にあります。
店舗着は、開店時間の11：30一寸前。
店舗横の駐車場に車を駐め待っていたら・・・
車の後ろを大将がそそくさと歩いて・・・
店舗へ向かっていきました。
その直後、女将さんが外に暖簾を。
其れを待っていたかのようにと言うか、待っていました！？
我々もそそくさと本日のランチタイム一番乗りと言わんばかりに暖簾をくぐりました。

店内は、小上がりとカウンターのみ。
同僚1名とカウンター席に付き。
カウンターにメニューがない！
食べるものは決めていたのだが・・・
カウンターの異なる側に行き、メニューを確認。
私は、当然の様に・・・
冷たい肉そばを。　大盛りにして税込￥750です。
同僚は、チャーシュー麺を頼んでいました。　チャーシュー麺の方は、￥850です。

注文してからカウンター内で大将が作り始めました。
先ずは麺茹でから、・・・
当然そばとラーメンは別の鍋で茹でています。
そばの方が時間が掛かっていましたね。
まあ、太い分時間が掛かるかとは思いますが・・・
茹で上がった麺を女将さんが水洗いし冷やす。
器に盛る付け・・・
暫くすれば出来上がり。

その直後にチャーシュー麺も出来上がってきました。
両方を比べると、そばの方が圧倒的にボリューム感がありますね。
そばのスープは、澄んでおり透明感があります。
レンゲがなので麺を食べる間に器を持ち上げ一口。
美味い！！
此の味ならば、大当たり！！
そう思い麺を食べ始めれば、大盛りもへともせず・・・
同僚のチャーシュー麺とほぼ同時位に食べ尽くし、飲み干しました。
鶏は、コリコリ感があり固めですが、此もまた美味い。
店によっては、思いっきり冷やした麺を出す店もあるが・・・
今日の村山みたいにあまり暑くない日には、このくらいが丁度良いのかも。

同僚のチャーシュー麺もアッサリ系で美味しかったようです。

食後には、大将からアイスコーヒーのサービスがありました。
嬉しいサービスですね。