餐厅信息
细节
| 店名 |
Edo kin（Edo kin）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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083-924-5028 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山口県山口市大市町1-21 |
| 交通方式 |
・ＪＲ山口線「山口」駅から徒歩約２０分 距離上山口 614 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター１８席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 以前は店横にありましたが、現在はありません。近くにコインパーキングがあります。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
山口県山口市にある豚骨ラーメンの店。
このときは休日の午後。市内で所用があって、その帰りがけに遅いランチのため訪問。
お店は歴史ある旧市街地のような一角にあり、ちょっと分かりづらいけれど、ナビがあれば大丈夫。
午後遅めの時間ゆえ、店内に客はまばら。そのせいもあってか、客席も厨房も全体に広めな印象。壁沿いに並んでいるカウンターに座り、壁はりのメニューを見てチャーシューメンをお願いする。おっちゃんとおばちゃんの二人体制のようだ。
5分かそこらでラーメン到着。けっこう豪快な見かけである。早速いただきます。
まずはスープをすすると、なかなかクセがある感じ。香りが野性的というか特徴的で、トンコツラーメンでは時々こういうのに遭遇する気がする。自分は嫌いじゃないが、人によって好き嫌いがでるかもしれない。
麺は中細で思ったより盛りが多め。チャーシューもなかなか厚切りで噛み応えもある豪快な奴。おなかは空いているのだが、ガシガシと一生懸命食べる感じになる。（なんだか二郎に来たみたいだな）
などと思いつつ、きれいに食べきりました。結局スープもほとんど飲んでしまった。
ごちそうさまです。地元のソウルフードになりそうなラーメンですかね。
(当初の投稿に致命的誤りがあり、訂正しました。ご指摘頂きありがとうございました)