餐厅信息
细节
| 店名 |
Nagasawa Gaden Resutoran（Nagasawa Gaden Resutoran）
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|---|---|
| 类型 | 食堂、日本料理、拉面 |
| 预约・查询 |
0835-32-0140 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県山口市鋳銭司2296 長沢ガーデン内 |
| 交通方式 |
防長交通 長沢温泉前バス停すぐ 距離四辻 1,891 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可 |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 备注 |
広島から九州へ向かう際に、国道2号沿いにある長沢温泉「長沢ガーデン」に宿泊。素泊まりで3,500円(訪問当時)でした。
素泊まりといっても、昭和のドライブイン感満載のこちらにはレストランが併設されているので、夕食は問題ありません。
宿泊棟同様、レストランも昭和のレトロな雰囲気が満載。ただし自動釣銭機が導入されていたり、クレジットカードでの支払いが可能だったりと近代的になっている部分も多々あります。
お会計とオーダーはその都度レジで行うキャッシュオンスタイルの様でした。番号札を渡されて品物がテーブルに来る形の様です。
まずは晩酌。
日本酒とたこ酢で一杯。
日本酒は甘口の方で、メーカーは分かりませんでしたが恐らく山口のお酒ではないかと。
たこ酢は500円(当時)でこれはなかなかお買い得。
たこのスライスが7切れも入っています。タコの原価が上がっている中で嬉しい一品。やはり甘口の酢醤油でいただくのですが、何も付けずに食べてもいけるくらいコリコリの新鮮な歯ざわりののタコ。さすが板前さんの目利きが良いのか、間違いないネタを提供している様です。
今回は生ものはこれだけにしましたが、美味い刺身で一杯にも使えそうなお店です。
メインの食事はどうしようかとサンプルを眺めていると、瓦そば風鉄板焼きそばがあります。ご当地グルメには目がないのでこちらで即決。
瓦そばを簡単に説明すると、熱した瓦の上で茶そばや肉などの具材を炒めた後、つゆに浸して食すというのがスタイル。
注文して10分ほどで到着のその品は、目にもなんとも鮮やか。
茶そばの緑、錦糸卵の黄色、もみじおろしの紅と食欲をそそる色合いです。
鉄板の上でかき混ぜてからつゆに浸していただきます。
これも美味い。生そばと違い焦げた茶そばの香りがまたたまらないこと。少しパリッとした食感も新感覚の美味しさです。
そして脂身の少ない牛スライス肉がボリューム感をしっかりと補完してくれると共に、重厚な味わいと匂いも食欲を満たしてくれます。つゆと牛肉で口の中が濃く染まってしまったら、そばにもみじおろしを添えてさっぱりと。個人的にはもみじおろしはつゆの中に落とさない方がオススメかと思います。
全体的にレベルの高いラインナップに大満足で床につきます。
ごちそうさまでした！