官方消息
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店名 |
Shunsai Izakaya Kakurega(Shunsai Izakaya Kakurega)
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类型 | 日式小酒馆、乡土料理、海鲜 |
预约・查询 |
083-922-3550 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
山口県山口市湯田温泉2-2-9 |
交通方式 |
进入汤田温泉的中原中也纪念馆旁边,在第一个拐角向右拐,第四家。 距離汤田温泉 503 米 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master) |
座位数 |
30 Seats ( 吧台6席,桌子24席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
餐厅公关 |
可以品尝到新鲜生鱼片和时令鱼类的餐厅【食斋居酒屋Kakureya】
【食斋居酒屋Kakureya】位于山口市汤田温泉,每天早上都会提供店主在市场挑选的新鲜鱼作为推荐菜肴。随季节变化的前菜也是俘获顾客芳心的一道菜肴。另外,不仅接受过日本料理,还接受过西餐的店主制作的披萨和意大利面都很精致,一定要尝尝。另外还有当地酒、烧酒、葡萄酒、鸡尾酒等,请在用餐时尽情享用。 |
先日、予約して伺いました。
お店の入口を入って直ぐカウンターがあり、奥に座敷があるという造りでした。
雰囲気は今時のちょっとこ洒落た居酒屋と言った趣きでしょうか?(最近こんな感じのお店多いですね)
メニューは、日替わりメニューと定番メニュー、飲み物メニューに分かれていました。
お通し(なまこ酢・白身フライ、やわらかい茶碗蒸し?)
注文は、さざえ刺し、刺し盛り、レバ刺し、かくれ家サラダ、タンシチュー、たら白子ポン酢、鯛アラ炊き、ペペロンチーノ等注文しました。
他のレビューアーがうるさいと書かれていましたが、当たり前の事ですが、うるさいのはその日のお客によるものだと思います。この日もお客さんは多かったですがそれほどでは無かったです。(座敷も一杯でしたが)
この日の客層は女性が多かったですね。
お味の方は、お通しは、良い方だと思います。(盛付けや味もまあまあかな~ なまこ酢は浸かり過ぎでしたがお通しなので十分でしょ~)
刺し盛りとさざえ刺しは一緒にして頂きましたが、盛り付けは良かったですね~(女性受け良さそうですね)
刺し盛りの内容はあまり覚えていませんが、確か・・・・・・ボタン海老(まだ動いてました)、よこわ、鯛、ミル貝、しまあじ、たたき?、ざざえ(わた付)位だったかな~
付け合せもみょうが、橙?、岩海苔?等
味、鮮度的には、ボタン海老は美味かったですが、魚類、ミル貝はまあまあ普通かな~(少し旨みが薄いし柔らかめでしたね~)さざえは橙?の上に盛られていたので、味が移って食べやすくなってましたが、自分達には磯の風味が感じられなかったのが残念でした。
レバ刺しは、;;;;(;・・)ゞウーン最近美味しいのに会いませんね~少々臭みが気になり素材の甘みを感じませんね~(此処もレバーに胡麻、葱が掛けてありました。)
サラダは、まあ普通かな~
タンシチューは、自分には良かった方かな~パンは美味くなかったけどね(∂o∂)はは♪
たら白子は、;;;;(;・・)ゞウーンもう時期的には終わりなんでしょうかね~白子の味が薄かったですね
鯛のアラ炊きは、量が多かったですね~これはCPは高いですね~付け合せは菜の花、ごぼう(アラ炊きとは別のピリ辛の味付けでした) アラ炊きの味はまあまあでしたね~
ペペロンチーノは、麺は細めで・・・・;;;;(;・・)ゞウーン ぼそぼそした感じで自分達は美味く無かったです。(他のパスタはどうなんでしょうかね~気にはなりますが)
そうそうデザートのバニラアイスも、美味く無いですね~
最近どうも辛口のクチコミになってますね~でもまあ良いっか・・・これからもこの路線で行きますね~でも、スイーツ系は馬鹿舌で大した違いも感じませんので辛口には書けませんけど┗|*`0´*|┛ワッハッハ!!
総評としては、サービス面、(トイレの度におしぼりが出てきたり等)、盛り付け、雰囲気は女性が好みそうなお店ですね~メニューにパスタ、ピザもありますし、デザート系を充実すれば更に良いかと思いました。
お値段も手頃で、たまには良いかな~ピザは食べてないしね~
味は、まあまあ自分達には及第点でしたがパスタはちょっとね~
季節系の料理がもう少しあれば尚良いんだけど、この日はたらの芽の天麩羅がありましたが、たらの芽だけじゃーね~(春山菜の天麩羅なら良いんだけど)同じものそんなに食べられません(自分達は┗|*`0´*|┛ワッハッハ!!)
あわび、うにもあったけど、最近外れ多いからね~次回頼んでみようかな~筍無いかな~