醤油ベースのスープに手打ち麺がベストマッチ！つけ麺や油そばも！
メニューも一新！券売機で選ぶので事前に決めておくのがベストです！
久しぶりに訪問したら、メニューも一新！
個人的には苦手な券売機が待ち受けています
中華そばを注文し、これまでならスープの種類を言ってたようでしたが、
券売機で選んだ時点で、スープの種類も決まっていました
一人で切り盛りしており、以前と変わらず少し愛想のない店主
でも、きたラーメンは最高です！
醤油ベースに手打ちの麺が旨し！
チャーシューの味も良く、ご飯と一緒に食べたいくらい！
美味しく頂きました
私が食べ終わったときは、少しお客さんが減っていたせいか、
店主がスープのことで声をかけてくれました
冬季は季節限定の豚骨スープもあるということです
侍で豚骨は未経験ですので、冬のうちに行ってみたいです！
愛想がないとか言ってすみません！
やはり手打ちの麺は上手い！醤油系の美味しいラーメンです
久しぶりの訪問ですが、人は多い！
料理人はずいぶん前に変わったと聞いており、
少し足が遠のいていました
今回は久しぶりの訪問です
ラーメンは元味と新味
魚介系の新味を注文です（券売機になっていました！）
そして、ごはんものとして、チャーシュー丼も追加注文
少し来るまでには時間がかかりましたが、一人で切り盛りしているので仕方ないですね
そして来ましたラーメン！スープは醤油系で、なんとも言えないおいしさ
これに手打ちの麺がベストマッチ！
カイワレがのっているのも珍しいですよね
チャーシュー丼は少し味付けは濃いめなのが、ちょっと残念ですが、味は良し！
また行きたくなりますが、店主の接客にはやや難あり・・・
それを理解していきましょう！
本当の手打ちラーメン！麺を味わうだけでも行く価値あり！スープの味も３種類
山口では珍しい醤油味
ラーメンはトンコツ派ですが、この醤油ラーメンは絶品
私は特に麺が好きです。
本格的な手打ちで、以前はバラツキもありましたが、
そのバラツキ具合も年々なくなっており、
かなり厳選された麺だと思います。
メニューは・・・
店内には中華ラーメ（680円）とつけ麺としかありませんが、
スープの種類は選べるようです（元味、濃味、新味など）
大盛りは１５０円増しですが、そこは手打ちの味
定食は、味付け卵と刻んだチャーシュー、野菜の和えもののもあります（＋５０円）。
チャーシュー丼もお勧めです（大盛りは350円）
お店は少し離れていますが・・・
山口市仁保の道の駅の近くにあります。
カウンターしかありません。
それと、注文してから少し時間がかかるかな。
でも、行く価値あり！
最後に…
少し接客の方の対応が気になっていましたが、最近行くと人が変わり、
気持ちの良い対応をしていただきました。
味が良いので、通っていますが、ますます行く気になります！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Chuukasoba Samurai（Teuchi Chuukasoba Samurai）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
083-929-0812 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山口県山口市仁保中郷760-6 |
| 交通方式 |
距離仁保 2,052 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター15席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
OK。補助席も1脚設置あり。 |
自家製麺の美味しさは相変わらず！
中華そば700円は鶏と魚介のスープ
つけ麺850円は麺の美味しさを味わえる一品
Ｃ３麺1,120円はつけ麺にチャーシューとスープが入っています
ちなみにＣ３とはチャーシューが３種類入っているからとのこと
限定メニューは数種類から選べるので、どれも迷います
今回は豚骨でしたが、これはまだ進化途中でしょうか？
ご飯ものは超チャーシュー丼や身勝手丼、角煮丼などこれも様々
また来てみたいと思います！