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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sawaragi
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
083-922-1196 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県山口市米屋町3-22 |
| 交通方式 |
距離山口 588 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
山口市道場門前のアーケード街にあります、さわらぎ。
元々、天ぷらの有名なお店で、自分も随分ご無沙汰でした。
自分自身…食べログで口コミ書くのは、初ですね。
店主がおられなくなり、奥さんが引き継いでいます。
それからは…天ぷらの味が落ちたとよく言われる、老舗天ぷら屋さんです。
お店は、2Fにあります。
階段を上がって入りますと、奥さんが新聞を見ています…。
これって、店主がいた当時からこういう光景ありましたね…ここマイナス…(苦笑)。
今は、奥さんが調理でホールは主に女性のベテランの方。
灰皿は、昔から常備です。
今回、レギュラーメニューでは単品の鳥の唐揚げが、定食で提供されていました。
天丼も狙っていましたが、こちらの方が気になり注文です^^
●鳥唐揚げ定食 950円
待つ事15分。
揚げ立ての定食が提供されました^^
唐揚げは、7個ありますよ。
大きさは、中の中～中の大サイズ。
かなりボリュームありますねぇ…。
揚げ加減がちょうどいい…塩加減も上手。
やまむらのような、塩辛い唐揚げより美味いです。
油も鮮度いいな…。
粉は市販の可能性もある？というところ。
ですが、にんにく漬け込んで、にんにく一辺倒な唐揚げよりずっといい。
付け合わせの野菜…トマト、キャベツ、レタスの鮮度抜群！
こういうところも素晴らしいです。
トマトの切り口からして、よく切れる包丁を使用してるねぇ…。
汁物も熱々の提供です♪
薄味でもなく、濃い味でもない…絶妙♪
ご飯も蓋つきで熱々提供。
米は中の上だが、少し柔らかいかな？
年配の方が炊くご飯のパターン。
漬物は自家製でしょう…美味しい^^
全体的に見て、これだけの料理の腕なら、今の店主の天ぷらも期待できるかな？
ただ、店の雰囲気は、残念ながら以前よりイマイチになっているのが残念ですね^^;
最後に…この老舗天ぷら屋が、食べログでは3.04点、口コミ8件だなんて…(笑)。
本当に不思議な、食べログワールドだなぁ…^^;