餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunrai ken（Shunrai ken）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
083-920-4107 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県山口市中市町4-27 |
| 交通方式 |
ＪＲ山口駅より徒歩15分（車で5分）。駅前からの商店街を10分ほど歩くと川にぶつかり右折し5分ほど。山陰道沿い西京橋たもと。 距離山口 728 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ テーブル4人×3卓、小上がりテーブル4人×6卓、カウンター4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 4台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
山口県には、たくさんのラーメン店がありますが地域に特化したラーメンが有ります。
山口市には、ばりそばがあります。
ばりとは、噛んだバリバリとか ばりすごいのとてもという意味とか 元気になるバリバリを指すとか言われます。
長崎の皿うどんの麺が太くなり、アンがスープに変わったようなイメージです。
皿うどんは、持ち帰り用のちゃんぽんだからスープいっぱいのばりそばとは成り立ちが違います。
皿うどんのように豚骨もでなく、鶏出汁オンリーです。
元祖、本店など林立していますがお互い関係はないそうです。
本店が嚆矢みたいですね。
ここは、小郡店と姉妹店です。
小を頼んだのですが、かなり量があります。
かたさは、やわ、かた、ばりかたがありますが普通はかたです。
麺は焼くんだそうです。
自家製麺で茹でた後、鶏油で焼いているそうです。
具は、キャベツ豚肉しいたけタケノコもやしキクラゲかまぼこ平天イカネギです。
指南通り、まずそのままそしてあん(スープ)を掛けてそしてすいち掛け(酢、酢醤油、ポン酢)を、掛けます。
結構、量があるので小で十分ですがハシゴでなければ餃子やライスのセットもあります。
あ、昨夜湯田温泉で間違いなく食べたのですが記憶がないので相方の記憶で比べましたテヘペロ