餐厅信息
细节
| 店名 |
Minshuku Shirai
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
083-984-2795 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県山口市秋穂東778-6 |
| 交通方式 |
車:山陽自動車道山口南ICより約22分 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats （ 団体100名可） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 60台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到海,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 备注 |
えび料理 しらい：0120-2795-11 |
山口ベストドン選手権2014。そのノミネート期間は既に8月末をもって終了し、9月は専門部会による実食期間である。そして評価集計を経て、今月末には山口ベストドンが決定される運びである。
2014年9月7日
私と同じくして、妙な徘徊癖をお持ちのレビュア殿のご紹介。山口県中部の瀬戸内側、山口でも有数の「ひねもすのたり」な、山口市秋穂にある、海産物販売、兼民宿、兼食事処。目玉は誰が何と言おうとこの集落の名産品である、養殖車海老だ。
【大えび天丼】1620円
車海老バイキングなどと言う、山口でも屈指のバブリーメニューが看板なので、天丼なんぞはお手軽ランチメニューとして括られてしまう。一方、ソレしか喰えぬ私は何なのだ!!アベノミクス、エビノウラミクス。注意すべきは、この天丼をはじめとする、お手軽ランチメニューの提供は10:00-14:00のみ。しかも、日帰り昼食客限定、数量限定、土日祝祭日は提供不可の場合あり、などと、やたらと制約条件が多い。実は何気に難関メニューなんである。
更に知っておくべきは、この大えび天ぷら、実は車海老ではない。ハイ!?こんだけ車海老で前フリしといて何ですのん!?とは言いっこナシで。だって、1620円だし。これだけのサイズの車海老使ってたら、きっと3500円は下らないでしょうよ。ソレはソレでおもろいけどね。更に更に覚悟しておくべきは、ココにはカウンターがない。この日は夕方からの団体受入れ準備で、食堂はアウト・オブ・サービス。独りでアタックかけた私が、たった独りで通されたのが、画像の和室。そりゃバツグンの瀬戸内借景だがさ、落ち着かないったらありゃしない･･･要はご家族で、せめてカップルで行って頂きたい。
さて着丼してみればハミ天。あのぅ･･･ハミ出してますけど♡何度もヒツコイが車海老じゃない。だがデカイ。ので重い。3尾共まぁ恰幅がイイこと。マダムも喜ぶ極太3本!!堪らず1尾箸で摘まもうとするも、箸使いのヘタクソな私は、重くて2回も落っことした。ハズカシイが、それほど重い。3度目の正直でやっと口へ･･･ガバッとかじって途端にぎゃぁ～!!お頭付きであった。普通海老頭は喰わんだろ!?そんな信条のガキな私はハタと考えた･･･頭まで衣が付いてるってことは、頭ごと喰えって指令だよな。コレで頭残したら笑いモノだし。
一旦、覚悟してしまったら、人間これほどラクなことは無いのだ。頭つきで丸ごと揚げられた綿実油の香りが素直でいい。イヤな臭いは皆無である。こうして平気で頭から喰えるのは、海老の鮮度と揚方のなせる所業。車海老じゃないことなんてとっくに忘れてる。天つゆが別添されてるのもイイ。自分の好みでかけられるから。これまで海老天の頭は邪魔だと思ってたが、それもモノによるってことだ。この海老天は、明らかに頭つきでバリバリがじってナンボ。天丼喰い終わって、丼の中が完全に空になったのは、お恥ずかしながら今日が初めてであった。
【まとめ】
日本有数の養殖車海老の地であって、曜日、時間、数量限定の上、肝心の海老天が車海老じゃないってところがミソである。屈折気味のレビューに読めるかもだが、流石に専門店、海老の喰わせ方を心得ていらっしゃる。食後にご馳走様を告げると、女将：車海老じゃなくても･･･私：旨かった!!･･･女将：でしょ、でも車はもっと美味しいの･･･そりゃそうでしょうって。