Kashi noki
(果子乃季)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kashi noki（Kashi noki）
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
083-976-4377 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県山口市下郷1357 新山口駅 2F |
| 交通方式 |
新山口駅新幹線口直ぐ 距離新山口 96 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.12.12 |
| 备注 |
ケーキの取り扱いはなく、お土産品を販売 |
西日本豪雨災害など色々あった出張もようやく終わっての帰り道です。とはいえ東京までの道中はまだまだありますから、旅の道すがらの慰みが欲しくなります。こちらの新山口駅も小郡駅と言っていた昔とは様変わりで素晴らしくきれいになっています。まずは１階のアイスタ新山口というコーナーで洋菓子と伝統和菓子をいただいて、次に２階の改札前にあるお土産物コーナーでちょっと変わった外郎を見つけてしまいました。お店もちょっと和モダンなお洒落な感じです。これは買わずばなりません。訪問は平成30年７月９日です。
・やわいろういろう小豆250円
外郎というと、ひとくち羊羹じゃありませんが、モーパパが今までの食べた中では板形・角材形という形が一般的でした。これに対してこちらの外郎はスプーンですくって食べる形式です。そうです、水羊羹式の外郎なのです。
味は、当たり前ではありますが、水羊羹とはちょっと違う感じです。水羊羹のサッパリした清涼感よりも外郎の小豆感が忠実に再現されていて、面白い外郎の変化球的な商品です。生外郎とはちょっと違うプルンプルン感で、トゥルトゥルと食べやすくなっています。
メーカーさん的にはどこまでも外郎であるからと申しますでしょうが、消費者的にはどうしても水羊羹と比較してしまいます。それを承知の上でも、やっぱり水羊羹を意識せざるを得ない点では残念です。清涼感というよりはちょっと外郎のもってり感があり、ちょっと甘さがしっかりめなのも軽さよりも重さに通じてしまい残念です。
しかしながら、飽くまで生外郎の変化球と考えると面白いし美味しいです。こういう開拓志向は個人的にとても好きです。普通の外郎より割高感はありますが、贈答用や接客での茶菓には喜ばれそうですので、ＴＰＯで使い分けるのには良さそうです。伝統名産品に新しい風を入れた試みとして評価できると思います。御馳走様でした。