官方消息
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Ishin No Syokudokoro Tubaki
(維新の食処 椿)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ishin No Syokudokoro Tubaki
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、肉类料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-2546 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県山口市湯田温泉4-1-32 |
| 交通方式 |
电车、巴士、步行 距離汤田温泉 630 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats （ 吧台席8席，桌子席4人×2、完全包间6人×1、半包间4人×5、2人×1） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 44人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
也准备了孩子用的椅子等。 |
| 电话号码 |
083-902-2282 |
まず最初に、この店は本当にオススメであることを触れておきたい。お酒のお通しとしてタイのアラ煮付けが出てきたのには正直驚かされた。リーズナブルなお店にこれがお通し出でる店はなかなかない。お通しだけでもマスターが魚をよく選び、しかも手が込んでいる。この花びらを散らせてところなんて。手を抜いていないのがよくわかるだろう。花びらの苦味とタイの甘みがよく合うというのを今回初めて知った。
そして注文したのは看板メニューの揚げ出し豆腐とヒラマサ、長芋。
揚げ出し豆腐は、コーンがねられており独特の甘みと風味がある。これは好き嫌いが分かれるかもしれないが、自分はとても好きだ。トローっと溶けるような感じでコーンのカサカサした食感は一切ない。
ヒラマサはこれも新鮮でとても美味しい。日本海に面する長門で取れ、身が引き締まった具合は目で見てもわかる一品だ。魚料理は瀬戸内、日本海で取れるもの。両方を味わえるお店で。両方の海に面した山口県の利点を活かしたお店とも言える。
そしてカウンターはマスターと気軽に話をしながら食事を楽しむこともできる。いやー、久々に良い店に入った